40% от сиренето на пазара е с палма
Изяли сме 17,7 млн. кила продукт с растителни мазнини за година
40 на сто от произведеното през миналата година сирене е било с растителни мазнини, а от мандрите са излезли 17,736 млн. кг от деликатеса с палма, става ясно от анализ на аграрното министерство за млечното производство у нас. Продуктите с растителни мазнини са били с 10% повече за 2012 г. Общо над 45 хил. т саламурено сирене са излезли от мандрите у нас, от тях най-голям е дялът на производството от краве сирене. Значителен ръст се наблюдава при производството на бяло саламурено сирене от козе и биволско мляко – с 46%, заради растящото търсене на по-здравословни сирена както на вътрешния, така и на външните пазари, коментират анализаторите от земеделското ведомство. Въпреки че имаме традиции при производството и консумацията на овче сирене, през последните години има сериозен спад.
Почти с една десета се е свило и производството на кашкавал, сочи аграрната статистика. Намаление с 11,8 на сто има при кашкавала от краве мляко, като производство му е паднало до 16 054 тона. От млекопреработвателните предприятия са излезли около 5000 тона извара и пресни сирена, като повишението в тази категория е с повече от 20%. При топените и пушени продукти пък ръстът е с 31,8 на сто.
Заради намалелия брой на животните у нас през последната година има по-малък добив на всички видове мляко, като това се чувства особено при козето и биволското и по-слабо - при кравето и овчето мляко. Друга причина за тези резултати са скъпите фуражи и преструктуриране на фермите за постигане на европейските изисквания за качество на суровината.
У нас най-много се яде кисело мляко, макар че голяма част от него се прави с вносна суровина. През 2012 г. са произведени 123 303 тона от традиционната суровина, докато пакетираното прясно мляко е било почти 70 хиляди тона.
Все повече се глезим и с ароматизирани млека и млечни десерти, а производството се е повишило с 6,7 на сто, сочи още статистиката.
Нито една българска фирма няма да се възползва засега от европейската квота за износ на сирене в САЩ, съобщиха за „Монитор” от ДФ „Земеделие”. До 15 декември е срокът за издаване на лицензия, която ще е валидна за цялата 2014 година. Въпреки интереса към възможността за експорт на американския пазар нито една българска компания не е успяла да се справи с изискването за създаване на дъщерно дружество в САЩ, което е залегнало в европейското законодателство.
|
Коментари |
13:55ч. 9 Ноември 2013 #4 vinenska Нека полицията бие и разгонва протестиращите животновъди, а догодина палмовото"сирене" ще стане 100%.Узакониха производството на сурогати и ни съветват да четем етикетите?! Престъпници!
10:42ч. 9 Ноември 2013 #3 whatsup Какво значи сирене с палма?!
Под палма?
10:11ч. 9 Ноември 2013 #2 Венче Каква е ползата от статията?
09:15ч. 9 Ноември 2013 #1 МоРсКи И кои са фирмите ?
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
От Милано: Български поздрав пращат “Виртуозите на Ла Скала” преди концерта във Варна на 29 април
Събота, 27 Април 2024 18:34
Ден преди да тръгнат към Варна, инструменталистите от елитния камерен състав на един от великите оркестри на Европа - оркестъра на Миланската Скала, изпратиха видео поздрав към българската публика. Концертът,...
| |
|
Облачно и дъждовно по Черноморието във вторник
Днес, 29 Април 2024 14:10
Утре над Черноморието ще бъде облачно и дъждовно. На места главно по южното крайбрежие валежите ще са значителни по количество. Следобед над Северното Черноморие облачността ще се разкъса. Ще духа умерен,...
| |
|
От днес може да проверите номера на избирателната секция и мястото на гласуване
Днес, 29 Април 2024 13:57
От днес избирателите български граждани могат да проверят номера на избирателната секция и мястото на гласуване в изборите на 9 юни за членове на Европейския парламент и на Народното събрание, съобщават...
| |
|
Масово шофьорите не отварят предната врата на градските автобуси във Варна
Днес, 29 Април 2024 13:45
За пътуващите често с градския транспорт във Варна никак не е изненада, че предната врата на автобус рядко може да бъде видяна отворена, докато е в престой на спирка. Проверка на Moreto.net показва, че...
| |
|
След период на размисъл: Испанският премиер обяви, че остава на поста си
Днес, 29 Април 2024 13:30
Испанският министър-председател Педро Санчес обяви, че след период на размисъл за бъдещето си е решил да продължи да бъде лидер на страната.
Санчес заяви, че е информирал крал Фелипе VI за решението...
| |
|
Магистрати от Варна: Премахването на правомощията на прокуратурата по надзора за законността безспорно е в ущърб на обществото
Днес, 29 Април 2024 13:17
Отворената процедура по обсъждане на проекта за изменение и допълнение на Закон за съдебната власт (ЗСВ), стартирала в края на месец март, даде възможност за изразяване на становища и предлагане на подобрения...
| |
|
Митничари откриха над 3000 кутии с цигари, скрити в самуни хляб (снимки)
Днес, 29 Април 2024 13:10
61 160 къса (3058 кутии) цигари, скрити в хляб, задържаха митнически служители от отдел „Борба с наркотрафика“ в района на Дунав мост при Видин.
На 25.04.2024 година, митническите служители извършват...
| |
|
Световната купа „Варна“ 2024 отново обединява млади таланти в света на киокушин
Днес, 29 Април 2024 12:50
На 2 юли ще се проведе Световната купа "Варна" за юноши и кадети от 14 до 21 години, която по традиция ще събере млади надежди на карате киокушин от цял свят, съобщават организаторите.
Купа „Варна“...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|