Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Свинското тъпкано с оцветители, пилето - с ензими

Сряда, 9 Февруари 2011 08:36
Източник: Монитор   
Крехкото пилешко месо, което се сварява за минути, е пълно с ензими, а свинското се инжектира с разтвори, които го правят да изглежда розово и прясно. Това обяснява директорът на лаборатория SGS във Варна Весела Пашова. В лабораторията, която се намира в Института по хидродинамика, “тайните” на търговския вид на свинското и крехкостта на пилешкото си имат научно обяснение, подплатено със сериозни и на европейско ниво лабораторни изследвания. Вложените в пилешкото ензими буквално сдъвкват протеините в месото и то става крехко. Това не означава, че е вредно, но и по вкус, и по съдържание

съвсем не може да се сравни с домашно пиле

каквото могат да си позволят само хора от селата, които отглеждат в дворовете си животни. Изложеното месо в големите търговски вериги розовее по една седмица не само заради специалните цветни лампички под хладилната витрина, изпитан месарски трик от няколко години, който залъгва очите ни. Розовият цвят на свинското, което купуваме като прясно, се дължи на инжектираните разтвори, които го “хидратират”. Ползата за търговците е двойна.

Месото хем тежи повече, хем изглежда прясно

казва Пашова. Същото се случва и с прясното мляко. Според Весела Пашова българските сурови млека не отговарят на високите изисквания, които им се налагат. Ето защо производителите на стотици видове кисели млека у нас масово внасят сухо мляко, при това сертифицирано, което отговаря на всички изисквания. Често млекопроизводители са ми казвали :

Защо да влагам сурови млека

когато мога да използвам вносно сертифицирано сухо мляко и да нямам проблеми. Повечето, да не кажа всички български кисели млека, се правят от сухо вносно мляко, казва Пашова. Така при свито производство на сурово мляко всеки ден на пазара излиза нов вид кисело мляко с претенциите за натурално. И в месата, и във вафлите, и в газираните напитки се съдържат различни консерванти. Оставяла съм домат и ябълка продължително време на открито. Външно нищо не се случва, но тогава започваш да се питаш дали те са истински и какво съдържат, за да се съхранят толкова дълго време свежи, обяснява Пашова.

Набиваме хляб, замесен от фуражна пшеница

Голяма част от хляба, който ядем в момента се произвежда от фуражна пшеница с подобрители. Това съобщи вчера министърът на земеделието Мирослав найденов пред bTV. Той се зарече, че със старта на Агенцията по храните ще започне работата по изготвяне на стандарти за насъщния. Засега обаче стандартите ще са за белия хляб и хляб „Добруджа”, но не и за пълнозърнестите и диетичните хлябове.

Днес в Министерския съвет ще бъде предложен устройствения правилник на Агенцията по храните, а в четвъртък новата агенция ще бъде официално открита.

Министър Найденов предупреди още, че започват и проверки за качеството на пилешкото месо.


Коментари
16:24ч. 9 Февруари 2011 #5
BloodRose
... и един шоколад завива станиола във мармот.
13:31ч. 9 Февруари 2011 #4
zita
Ехххх немотия,какво да се прави!!!!нищо нормално няма в тази държава!!!както каза tutsy: Нищо ново под слънцето! За съжаление!
08:59ч. 9 Февруари 2011 #3
Един Варненец
г-н Отговорен пост отговорност не носи само констатира. Не да кажеш открихме, предотвратихме, спряхме от навлизане в мрежата....той моля ти се ....ми казва какво имало....тогава ти какво си ми там бе сладур....??? да лалаш ! Дела са нужни другари , приказки на пазара и плажа! Ще ви дам аз на вас един евро стандарт !! масова безотговорност е новия политически вирус!
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Благомир Коцев
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини от Варна, региона и света
Водещ детски специалист от София ще консултира деца във Варна на 27 и 28 март в ХЕЙЛАН 4
Днес, 20 Март 2026 11:03
Варненските родители ще имат възможност за консултация с един от най-изявените млади специалисти в страната – д-р Христо Найденов. Педиатърът и детски гастроентеролог от столичната „Първа детска консултативна...
Гост-звезди и деца създадоха незабравим спектакъл – Варна аплодира песните на Доно Цветков
Четвъртък, 19 Март 2026 18:19
Варна бе домакин на концерт-спектакъла „Вълшебници“ – музикално събитие, изградено изцяло от песни по музика на Доно Цветков. Автор на едни от най-обичаните съвременни български детски песни, събрали десетки...
Без ограничения на движението по Дунав мост при Русе покрай Великден
Днес, 20 Март 2026 17:06
В почивните дни за Великден, които тази година са от 10 до 13 април, движението по Дунав мост при Русе ще е без ограничения в двете платна. Предвижда се в последния работен ден – на 9 април, да бъде възстановено...
Тази вечер във Варна: DJ SKREAM и DJ Darius Syrossian в мащабно музикално шоу на Saké
Днес, 20 Март 2026 16:52
Варна ще бъде домакин на едно от най-големите музикални събития на 2026 г., след като на 20 март брандът Saké ще отбележи третия си рожден ден в Дворец на културата и спорта – Зала „Конгресна“. Организаторите...
Почина легендата на екшън киното Чък Норис
Днес, 20 Март 2026 16:38
Легендарният актьор и майстор на бойните изкуства Чък Норис е починал на 86-годишна възраст на 19 март 2026 г. на Хавайските острови, съобщиха негови близки. В официално изявление семейството му посочва,...
Двама от легионерите отпаднаха за визитата на националите в Индонезия
Днес, 20 Март 2026 16:34
Футболистите на националния отбор Илия Груев и Лукас Петков, които бяха повикани от селекционера Александър Димитров за международния приятелски турнир FIFA Series в Индонезия, отпадат от състава на “трикольорите”...
Световни оркестри и звезди идват във Варна за 100-годишнината на „Варненско лято“
Днес, 20 Март 2026 16:19
С впечатляваща международна програма и участие на над 1000 музиканти Международен музикален фестивал „Варненско лято“ ще отбележи своята 100-годишнина през 2026 г. в Варна. Юбилейното издание ще предложи...
"Мяра": Шест формации влизат в НС, ако гласуваме сега
Днес, 20 Март 2026 16:05
Ако изборите бяха в средата на март, формацията на Румен Радев „Прогресивна България“ би получила най-висока подкрепа – 30,8% от гласовете. Това показват данни от независимата изследователска програма...
Нов жп оператор пуска евтини билети за влак от Амстердам до Берлин и Хамбург
Днес, 20 Март 2026 15:51
Нидерландска компания стартира първите си международни маршрути с билети от Амстердам до Берлин (около 650 км) на цена от едва 19 евро. Операторът GoVolta предприе първото си пътуване тази седмица, като...
Метеорологичната обсерватория във Варна организира Ден на отворените врати
Днес, 20 Март 2026 15:35
Варненският филиал на Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ) ще отбележи Световния ден на водата (22 март) и Световния ден на метеорологията (23 март) с Ден на отворените врати. Събитието...
Йотова настоя за защита на бизнеса и икономиката при ръст на горивата
Днес, 20 Март 2026 15:21
Повишените цени на горивата ще се отразяват и на стойността на продуктите и на услугите в България. Държа да има цялостен пакет с мерки срещу покачването на цените, както и мерки за защита на българската...
Започва работа Национално междуведомствено звено за противодействие на престъпления, свързани с изборния процес
Днес, 20 Март 2026 15:06
С началото на предизборната кампания започва работа Национално междуведомствено звено с цел гарантиране на политическите права на гражданите и ефективно противодействие на престъпленията, свързани с изборния...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Мека мебел Спешен зъболекар
Супермаркет Ток за бизнеса
Лазерна епилация Шофьорски курс
Имоти във Варна Бариери за паркинг
Препоръчваме
Дограми и фасади Реклама Варна
Сметка за вода Сметка за ток
Музеите във Варна Хибриден бойлер
Матраци и легла Списание Hera.bg
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
 Избори
Анкета
Кой е най-сериозният проблем на Варна в момента?
Трафикът и липсата на места за паркиране
Лошото състояние на улиците и тротоарите
Презастрояването и липсата на градско планиране
Чистотата и поддръжката на публичните пространства
Липсата на контрол, ред и ефективни санкции
Разходите за живот и нивото на доходите
Образованието и здравеопазването в града
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Новини от Варна   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
1.8 + 1.3
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook