Има груби нередности при вземането на пробата на КЕН АД. Това обяви маркетинг директорът на фирмата производител Светозар Игнатов по време на пресконференция. Припомняме, въз основа на тези проби КЕН бяха уличени, че слагат соя в кремвиршите от стандарта „Стара планина". Въпреки отправеното официално искане към Националната ветеринарно медицинска служба (НВМС) за предоставяне на контролните проби и достъп до оригиналния акт за вземане на проби, до момента фирмата не е получила официално никакъв документ от компетентния орган. Освен това Игнатов изтъкна, че по време на контролната процедура от КЕН не са били привлечени в качеството си на заинтересована страна по случая. От КЕН АД посочиха, че срещу тях са били хвърлени прибързани обвинения, освен това представители на фирмата не са били допуснати до документацията на НВМС. Производителите изтъкват, че са допуснати множество грешки в акта за вземане на проби и това им дава основание да смятат, че има груби нередности при вземането на самата проба.

Поради липса на оригинален документ, който трябвало да бъде връчен на дружеството, от КЕН АД показаха ксерокопие на въпросния акт. Става въпрос за документ, който според Светозар Игнатов не отговаря на изискванията за изготвяне на официални документи от компетентен държавен контролен орган. Актът за вземане на проби е видимо поправян, а от документа се вижда, че първоначалният надпис посочва продукт кренвирш тип „хот дог" с грамаж 0,260 кг. Върху този надпис е положен друг, втори надпис с марката „Стара планина", а грамажът е поправен от 0,260 кг. на 0,360 кг.

От КЕН обявиха обаче, че фирмата не предлага разфасовка на кренвирши „Стара планина" нито от 0,260 кг., нито с грамаж 0,360 кг., а само и единствено 0,320 кг. Освен това, от документа се вижда, че партидата на кренвирши КЕН „Стара планина" е дописана над партидата на наденицата.

Производителите обявиха, че при поискване да им бъде предоставено количество от контролните проби на НВМС, каквато е практиката, такива не са били предоставени. Светозар Игнатов посочи още, че според акта са взети 1,5 кг. кренвирши за изследване, но на фирмата производител не е предоставена нито една неотворена опаковка за независима експертиза. В документа се вижда, че актът за вземане на пробата не е подпечатан с личен щемпел на ветеринарния лекар, който е взел пробата. Маркетинг директорът на фирмата обяви, че това е нарушение на Закона за ветеринарномедицинската дейност. От ксерокопието се вижда, че документът е подпечатан с друг личен щемпел, на друг официален ветеринарен лекар. Не става ясно обаче на кого е подписът върху документа и каква е причината да има разминавания между подпис и печат, изтъкна още Светозар Игнатов. В протокола за изпитване са обозначени 6 ветеринарни лекари, чиито подпис би трябвало да фигурира, но протоколът не е разписан от нито един от тях. От КЕН питат каква е причината за тези и други подобни нередности при изготвянето на документацията и по този начин ли трябва да изглежда един подобен официален документ.

Игнатов посочи още, че използваният метод за изследване на пробите е предложен от д-р Даскалов, но този метод е неприложим за установяване на соеви препарати в термично обработени месни продукти каквито са кренвиршите. Този метод според специалистите от КЕН може да се използва единствено за установяване на соеви протеини в сурови продукти. От КЕН заявиха категорично, че смятат целият процес по вземане на проби и изследването им от контролните органи за компрометиран. При положение, че не са наясно какви проби са изпратени в Германия за повторна проверка, от фирмата обявиха, че не могат да смятат резултатите от тази проверка за валидни. Игнатов смята, че неправилно избраният от д-р Даскалов метод за изследване е подвел недопустимо всички държавни институции, които се занимават с контрола.

Представители на фирмата за пореден път еднозначно и категорично заявиха, че не използват соя или соеви протеини в производството и това се отнася както за продуктите от стандарта „Стара планина", така и за всички продукти с марка „КЕН". Изнесените твърдения за открити соеви продукти не отговарят на истината и заради уронването на престижа им, от компанията са изпратили свои продукти от същата партида за независима експертиза в друга лаборатория в Германия. Продуктите с етикет „Стара планина" на КЕН са под 5% от цялостната им продукция, обяви търговският директор Елица Маржо.

Веднага след пресконференцията на земеделския министър Мирослав Найденов, на която бяха обявени разкритията, от КЕН са решили доброволно да спрат производството на продукти, произведени по стандарта „Стара планина", заяви още тя. Фирмата не е отчела загуби, заяви Маржо и допълни, че няма спад на доверието към производителя и лоялните клиенти продължават да купуват останалите продукти.

„Ние държим на качеството от самото начало и сме за стандарта „Стара планина", категорично заяви Светозар Игнатов. Той посочи, че от фирмата не дават пресконференцията, за да хвърлят вината върху някого. Самите те не могат да си обяснят дали става въпрос за умишлена атака, целяща да срине авторитета на фирмата, за грешка при документацията или за избран неподходящ метод на изследване на пробите.

Припомняме, стандартът "Стара планина" влезе в сила в началото на август. В продуктите, произведени под марката му не трябва да се допуска влагане на соя, картофено нишесте, фибри, механично обезкостено месо и др.