Повечето варненци не искат и да чуят за колбаси "Стара планина" само 5 месеца след старта на продажбите, установи проверка на в. „Черно море". Продавачи коментират, че според потребителите саламите по стандарта били хем двойно по-скъпи, хем не много качествени. Повечето от тях признават, че са си купили колбас от този вид само в началото, когато излезли на пазара, но после били разочаровани.

"Определено има разлика във вкуса на обикновените салами и тези по стандарта. Тя обаче не е кой знае колко съществена и според мен високата цена на този тип колбаси не е оправдана от качеството. Когато по телевизията се чу и за разни измами на фирми производителки, вече окончателно се отказах да купувам от тях. Твърденията, че вкусът на саламите "Стара планина" е същият като на колбасите отпреди 20 години са много силно преувеличени", коментира варненката Кристина Панова.

Във варненските магазини за хранителни стоки човек почти не може да открие какъвто и да било колбас, произведен по стандарта. На някои места се намират кренвирши и шпек. Продавач-консултантите коментират, че ако изобщо се търси нещо от "Стара планина", това са именно тези два вида. Още по-рядко се среща суровата наденица. Кайма, кебапчета и кюфтета пък е почти невъзможно да бъдат открити в търговската мрежа. Този тип месни продукти по стандарта само по изключение могат да бъдат намерени по щандовете в най-големите търговски вериги.

"Логично е, щом един продукт не се търси от клиентите, да не го зареждаме. Около септември-октомври, когато стартираха производството и продажбите по новия тогава стандарт, хората бяха любопитни и саламите се харчеха. Тогава бяхме заредили целия асортимент. Покупките обаче се оказаха само единични. Напоследък изобщо не поръчваме от този тип колбаси", коментира Данаил Димитров, управител на варненски магазин.

Продавач-консултантите, които имат пряк досег с клиентите, имат и собствена теория за отказа на потребителите да купуват "Стара планина".

"Тези салами бяха много прехвалени преди старта на продажбите, което формира много високи очаквания у потребителите. Те обаче не се оправдаха след първата консумация, затова и много от тях се отказаха от повторна покупка. От друга страна, и цената е доста висока за обикновения потребител и той очаква за тези пари да получи много повече. След първоначалния бум на търсенето сега никой от клиентите ни даже и не пита за тези колбаси", каза Галина Димова, продавач-консултант на щанд за месни изделия.

В по-големите търговски обекти, където все пак се срещат един или два вида салами по стандарта, управителите коментират, че много трудно се харчат.

"Зареждаме по някой вид от "Стара планина" само за да поддържаме асортимента. От време на време някои хора купуват от кренвиршите или шпека. Забелязали сме обаче, че клиентите, които питат за този вид колбаси, са видимо по-платежоспособни", категоричен е Симеон Николов, управител на друг варненски магазин за хранителни стоки.

Анкета: Купувате ли колбаси "Стара планина"?

Красимира Герчева, 24 г.: Купувала съм само веднъж, когато излязоха на пазара. Според мен саламите са горе-долу същите на вкус като обикновените, но пък цената е двойно по-висока. Затова не съм повтаряла покупката - качеството не отговаря на сумата, която искат.

Десислава Христова, 30 г.: Вземала съм от тях в началото, но абсолютно не съм доволна. Вкусът изобщо не ми допадна, няма никакви подправки. Не ми харесаха, а и цената изобщо не си заслужава. Килото на кренвиршите е към 7-8 лв. За тези пари е по-добре човек да си купи месо за пържоли например и да си направи нещо много по-вкусно.

Кирил Диков, 74 г.: Купувал съм веднъж, но, честно казано, не ми харесаха. Обикновените колбаси, дето уж не са от месо, ми допадат повече на вкус. Всъщност напоследък не знам дали "Стара планина" изобщо се срещат по магазините.

Елена Василева, 64 г.: Много рядко купувам. Каймата, кюфтетата и кебапчетата по стандарта изобщо не съм ги опитвала. Понякога вземам от саламите, но много рядко. Ако трябва да съм честна, нито "Стара планина", нито обикновените колбаси ми харесват. Между тях всъщност разлика почти няма.

Мирослав Тодоров, 23 г.: Купувам от тези колбаси, доволен съм от тях. Най-често си вземам кренвирши. Според мен качеството оправдава цената.

Константин Златинов, 60 г.: Аз лично сам си произвеждам колбасите. Изобщо нямам доверие на тези салами, които се продават по магазините. Нямам мнение за "Стара планина", защото изобщо не съм ги опитвал.

Гергана Колева, 29 г.: Доволна съм от колбасите "Стара планина". Най-често вземам кренвирши. Купувала съм и кайма, но напоследък не мога да я открия по магазините. Не мога обаче да купувам по стандарта всеки път, защото цените им са почти двойно по-високи.