Общо 3,6 тона месо и месни продукти от кланица и месопреработвателно предприятие в Харманли ще бъдат унищожени след проверка на Областна дирекция по безопасност на храните – Хасково.

Инспекторите са открили близо 2 тона вътрешности, кожи, кости и други остатъци от едри и дребни преживни животни, съхранявани в камера, която не е предназначена за подобни продукти. Допълнително са възбранени 1,6 тона месо и месни изделия с изтекъл срок на годност и без необходимите етикети, както и 486 килограма подправки и добавки, също извън срока им на годност.

При проверката са установени и сериозни хигиенни нарушения – месо и говежди глави са били съхранявани в помещение с лоша хигиена и силно напукан под, който не позволява ефективно почистване и дезинфекция и създава риск за безопасността на храните.

Нередности са констатирани и в т.нар. „топла точка“ към предприятието, където се приготвя скара за продажба – стените и таванът са силно замърсени и напукани, което допълнително затруднява поддържането на необходимите санитарни условия.

Всички установени количества месо и субпродукти ще бъдат изпратени за унищожаване в екарисаж. На фирмата ще бъдат връчени предписания и актове за установените нарушения.