Годишно харчим за биопродукти едва по едно евро. Това стана ясно по време на тематичен форум, организиран от Българска стопанска камара и Фондация ФАЕЛ.

В Швейцария употребата на биопродукти е на стойност 206 евро. На второ място е Дания - със 163 евро, трета е Германия - с 94 евро. Следват САЩ със 76 евро и Франция с 67. Средната консумация в рамките на ЕС е на стойност 44 евро, но е ясно, че тя е разпределена прекалено неравно­мерно.

На Острова поданиците на британската кралица харчат по 32 евро за биопродукти, в Чехия - по 7, в Румъния - по 4, в Полша - по 3, а на опашката сме ние.

Според един от лекторите на проявата проф. Димитър Хаджиниколов - председател на фондацията причината са прекалено ниските доходи на хората. „Има обаче известно подобрение”, подчертава той. „Преди време сумата бе 2 пъти по-малка. Пазарът на биопродукти не е за бедни страни. Другият проблем у нас е малкият брой на фирмите, занимаващи се с преработка на биопродукти. Това обаче не е характерно само за България, а и за другите държави с по-нисък стандарт в ЕС. Обикновено в по-развитите страни страни се концентрира преработването, а в по-бедните ги снабдяват със суровини което води до нисък икономически ефект”, поясни професорът.

В Белгия на 1487 производители на биосуровини се падат 787 преработватели, в Германия съотношението е три към едно, в Унгария – приблизително 1 към 5, а в Чехия около 1 към 10. В България на 3854 регистрирани производители се падат едва 92 преработватели. След нас са само Полша и Румъния. Едва 10% от биопродуктите, произведени у нас, остават на българския пазар. Останалите се изнасят в Западна Европа.

Около половината от произведените биопродукти в света се консумират в САЩ и Канада и заедно с ЕС делът достига 95 на сто. Пазарът в момента се оценява на около 75 млрд. долара, а преди 15 години е бил 18 милиарда. Само САЩ внасят годишно биопродукти за около 15 млрд. долара. Особеното на американския пазар е, че там се предпочитат биопродуктите с растителен произход. Основно се продават разпознаваеми търсени марки, като пласментът на продуктите е основно в големите търговски вериги.