Според биопроизводителят Стоян Симеонов в отглежданите по биологичен път салати има 30% повече сухо вещество, отколкото в конвенционално отглежданите. Това на практика означава, че в обикновените има много повече вода и химикали. Сега една биосалата се предлага по 1.30 лева на пазара, докато конвенционалните са по 60-70 стотинки.

Биопроизводството е част от начина на живот, твърдят експерти. Според данните, напоследък все повече хора се ориентират към този сектор на земеделието, но повечето от продукцията им отива зад граница.

Методите на органичното земеделие опазват почвата и околната среда, подпомагат фермерите да намерят най-доброто решение за управлението на тяхното стопанство и да реализират продуктите на подходящ пазар, твърдят специалисти.