За отделни видове аламинути и ястия с по-сложна технология сервитьорът е длъжен да предупреди, че поднасянето им ще се забави. Това е записано в проект на постановление за приемане на Наредба за изискванията към местата за настаняване и заведенията за хранене и развлечения и реда за определяне на категория, отказ, понижаване, спиране действието и прекратяване на категорията. Времетраенето за изпълнението на поръчката зависи и от звездите на обекта, напр. за студени предястия, салати и аперитиви...

> Виж целия материал