Любимите храни на учениците могат да бъдат едновременно вкусни и полезни. Над 1000 ученици от 10 училища в страната се убедиха в това, като получиха ценни съвети за здравословно готвене от шеф-готвач Никола Симеонов. Инициативата се реализира по проект „Култура на храненето – български традиции в Европейския свят“ със средства по Националния план за възстановяване и устойчивост, съобщиха от образователното министерство.

Мобилната кухня на шеф Никола влезе директно в училищните зали, където учениците научиха как любимите им ястия, като пица, могат да станат по-малко калорични и кои продукти са най-полезни за приготвянето им. Децата не само наблюдаваха демонстрации, но и приготвяха менюто заедно с професионалиста, като обсъждаха важността на храната за здравето и начините да се подобрят вредните хранителни навици. Основното послание на Никола Симеонов към тях беше, че здравословното може да бъде вкусно и с малко внимание всеки може да промени ежедневните си хранителни избори.

Домакин на финалната демонстрация бе 18. СУ „Уилям Гладстон“ в София, където 220 осмокласници се включиха активно в готвенето и някои откриха своята кулинарна дарба под вещото ръководство на шеф Никола.

Шеф-готвач Никола Симеонов е известен с участието си в „Hell’s Kitchen“, работил е в ресторант на Гордън Рамзи в Лондон и е автор на книга за полезно приготвяне на популярни „стрийт храни“. Целта на посещенията му в училищата е децата да се запалят по здравословните хранителни избори и тези знания да се пренесат и върху семействата им – какво се купува, какво се готви и какво се поднася на масата.