Белете ябълките: доклад разкрива високо съдържание на токсични пестициди

Ябълките са сред най-консумираните плодове в Европа. Местното им производство се е засилило през последните десетилетия, а методите им на производство силно зависят от пестициди. Конвенционалните ябълки се пръскат средно около 30 пъти годишно с пестициди.

Ново изследване на независими експерти от европейският клон на Международната мрежа за действие срещу пестициди в 13 европейски държави показва, че почти всички локално произведени ябълки съдържат пестицидни остатъци. От 59 анализирани проби 93% са имали поне един пестицид, а 85% – няколко, като някои съдържат до 7 различни вещества.

Авторите на този доклад са обезпокоени от факта, че ябълките са замърсени с пестициди, които се считат за силно токсични. Категорията на ЕС на най-токсичните пестициди замърсява 71% от пробите, докато 64% ​​от пробите съдържат поне един пестицид от групата на перфторираните алкалоиди (PFAS). Невротоксични пестициди са открити в 36% от пробите.

Докладът подчертава проблема с многократното излагане, който не се взема предвид в регулаторния процес. Рискът от пестицидите все още се оценява изолирано, но коктейлният (синергичен) ефект на пестицидите до голяма степен се пренебрегва. Нарастващите научни доказателства сочат потенциалното въздействие на излагането на множество остатъци от пестициди чрез храната, по-специално върху репродуктивните заболявания. Регламент (ЕО) 396/2005 относно максимално допустимите нива на остатъци (МДГОВ) въпреки това предвижда Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) да разработи методология, която да отчита риска от многократно излагане. Двадесет години по-късно това все още не е така. Авторите на този доклад съжаляват за липсата на приоритизиране на тази важна тема.

Накрая, поразителен резултат от това проучване е, че ако се продаваха като преработена бебешка храна, 93% от пробите от ябълки нямаше да бъдат разрешени, тъй като превишават законовата граница от 0,01 мг/кг. ЕС наистина е определил строги ограничения за деца под 3-годишна възраст, за да защити тяхното развитие.

Авторите на този доклад препоръчват на родителите да дават приоритет на биологични ябълки, когато хранят децата си, и да ги обелват, ако не са биологични. Те също така изискват от вземащите решения да прилагат по-добре закона, тъй като редица открити вещества е трябвало да бъдат забранени поради присъщата им токсичност, съгласно законодателството на ЕС. Те също призовават институциите да засилят прилагането на закона и да ускорят разработването на методология за оценка на множествената експозиция на пестициди.