Най-популярната улична храна в Германия – дюнерът, може да поскъпне или дори да изчезне временно от щандовете за бързо хранене. Причината е продължаващият трудов спор относно заплатите и условията на труд между служителите и ръководството в една от най-големите фабрики за кебап в страната, отбелязва Асошиейтед прес.

Работниците във фабриката, разположена край Щутгарт, настояват за увеличение на заплатите с 375 евро месечно и за подписване на колективен трудов договор. Синдикатът на работещите в хранително-вкусовата промишленост посочва, че възнагражденията са непрозрачни и се различават значително за една и съща работа.

През последните седмици служителите организират серия от предупредителни стачки, спирайки производствената линия. Протестите протичат с шествия, знамена и скандирания пред портите на предприятието. Много от служителите са имигранти от Турция, Румъния и България, които работят при тежки условия – на почти нулеви температури, за да се гарантира съхранението на суровото месо.

Засега ръководството на фабриката не е изпълнило исканията и отказва коментар по темата, съобщават германски медии.

Ресторантьори предупреждават, че ако стачките се проточат, това ще доведе до затруднения с доставките и рязък ръст в цените.

Дюнерът, който преди 20 години е струвал около 2,50 евро, днес се продава за минимум 7 евро, а на места и повече.

Името „дюнер“ идва от турския глагол dönmek – „въртя се“, тъй като месото се приготвя на въртящ се вертикален шиш. Според популярна версия, първият дюнер в пита с гарнитура и сос е продаден през 1971 г. от Махмут Айгюн – турски гастарбайтер в Западен Берлин. Оттогава ястието се превръща в символ на бързото хранене в Германия.

Днес дюнерът е толкова широко разпространен, че някои туристи го възприемат като изцяло немски продукт, без да подозират за миграционния му произход.