Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини - Истории |
![](i/0.gif) |
![](im/90240.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Известният художник Ардагил: Изхвърлиха интелигенцията на турците в България, а оставиха невежи хора
Петък, 3 Януари 2020 12:57
Навремето просто го изхвърлят на турската граница. Заедно с жена му и малката им дъщеря. Днес известният художник Бурхан Ардагил е на 77. Не таи мъст, разчита на "онзи горе" за възмездие. И избира смеха...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/89207.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Варненски доктор обиколи всички 196 държави в света
Четвъртък, 21 Ноември 2019 09:18
Варненецът д-р Красимир Петров заложи на живот между скалпела и самолетния билет и преди няколко седмици се превърна в българина, посетил всички 196 независими, международно признати държави в света, научи...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/87963.i150.jpg) Крис Катена: ""Уестсайдска история" не е обикновено развлечение, а послание."
Сряда, 16 Октомври 2019 11:27
Дни преди премиерата на мюзикъла "Уестсайдска история"на Ленард Бърнстейн по "Ромео и Жулиета" на Шекспир във Варна испанският режисьор Крис Катена разказва пред Виолета Тончева за перспективата си към...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/87697.i150.jpg) 85 години от първия брой на варненския вестник "Морски преглед"
Вторник, 1 Октомври 2019 11:49
За първи път издание с това име излиза през 1930 г. (4 броя), а през 1932 г. е отпечатан и брой 5, припомнят от Военноморският музей във Варна. На 1 октомври 1934 г. се появява първият брой на втория по...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/87683.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Поздрав от английската кралица получи варненка за 100-годишния си юбилей
Понеделник, 30 Септември 2019 17:39
Варненката Евдокия Чочева празнува 100 години от рождението си, научи Moreto.net.
Поетеса и рецитатор, бившата учителка и библиотекарка е участвала до м.г в творчески конкурси. Тя е отгледала 2 деца,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/87504.i150.jpg) Денислав от желязната маса пред блока във варненския кв."Трошево" до почетната стълбичка
Вторник, 24 Септември 2019 14:14
Да срещнеш Денислав Коджабашев е истинско преживяване, след което човек иска или не - е заразен с огромен заряд енергия. И вяра, че съдбата може да дава и да взима, но пътя, по който вървим, е наш избор....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/87443.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Как 8-годишно момиче от Варна започна да пише приказки и вдъхнови други след себе си?
Понеделник, 23 Септември 2019 11:41
Кой казва, че децата не обичат да четат книги? 8-годишната Стефания Митева от Варна е поредното доказателство, че за таланта няма възрастова граница. Започва да чете на 4 години, по-късно да пише, а съвсем...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/87340.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Гимнастичка от Варна грабна короната на Малка Мис България 2019
Вторник, 17 Септември 2019 18:57
Над 60 деца от от цялата страна се събраха от 9-ти до 13-ти септември в Златни пясъци за 17-ото издание на Националния конкурс Малка Мис и Мистър, Мис и Мистър Тийн България 2019, научи Moreto.net.
Деца...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|