Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини - Истории |
![](i/0.gif) |
![](im/92433.i150.jpg) Лозко Димитров: Първият отбор по американски футбол във Варна е сбъдната мечта (снимки)
Четвъртък, 19 Март 2020 10:47
Американският футбол не е особено популярен у нас, но интересът към него нараства все повече. Лозко Димитров е фен на този вид спорт вече над 15 години и благодарение на едно случайно запознанство в интернет...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/92360.i150.jpg) Нека в днешния ден да обърнем поглед към възрастните хора около нас
Вторник, 17 Март 2020 14:02
Всеки се върна към работата си. Колкото и както можем. Но ще опитаме. Нека в днешния ден да обърнем поглед към възрастните хора около нас - нашите близки, съседи. Много от тях са с ниски пенсии, здравословни...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/92361.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Подкрепете учителите на децата си!
Понеделник, 16 Март 2020 11:38
Днес е необикновен ден за всички български учители. Ще се срещнат с предизвикателства, за които не са си мислили, че ще им се случат. Ще се изправят пред границите на възможностите си, а знаем, че това...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/92359.i150.jpg) Лекари, здравни работници, благодарим ви, ценим вашия труд!
Понеделник, 16 Март 2020 18:34
В настоящите условия на извънредно положение смирено може да си напомним да спазваме инструкциите, да се съобразяваме с мерките и да запазим здравия си разум, вместо да залитаме по теории на конспирациите,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/92356.i150.jpg) Д-р Грачев: Паниката пред Спешния правят усилията ни за справяне с вирусната вълна неефективни и недостатъчни
Понеделник, 16 Март 2020 12:11
Думите на д-р Иван Грачев от гр.Пазарджик обиколиха социалната мрежа, а в крайна сметка бяха публикувани и на сайта на Българския лекарски съюз. За смъртността, за състоянието, което човек има, за отговорността:
...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/56710.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) С аплодисменти за медиците варненци тази вечер ще покажат подкрепа (видео)
Понеделник, 16 Март 2020 11:59
С подкрепа към българските медици в борбата им с COVID-19 всяка вечер в 21:00 часа варненци ще ръкопляскат от терасите и прозорците на домовете си, научи Moreto.net.
Акцията, организирана в социалните...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/91815.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Организиран тур във Варна разкрива историята на един от най-старите манастири в България - "Св.Богородица"
Понеделник, 24 Февруари 2020 15:15
Ново безплатно групово посещение на варненски старини и забележителности предлагат ентусиастите от "Опознай Варна". Този път пешеходният поход ще бъде до останките от манастир "Св.Богородица" - раннохристиянски...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/91543.i150.jpg) ![](i/icon-comment.png) Къде Васил Левски се е укривал във Варна и как е създаден неговия паметник
Вторник, 18 Февруари 2020 10:55
Паметникът на Васил Левски във Варна има интригуваща история, вдъхновяващ пример за патриотичен ентусиазъм и гражданско единство и не на последно място – той притежава безценна художествена стойност. Историята...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|