Учениците от Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна завоюваха призови места в редица категории на Националните състезания по професии в туризма, които се проведоха в хотел „Рила“ в Боровец.

Събитията, организирани от Министерството на образованието и науката и Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България, събраха 129 ученици от 45 професионални гимназии в страната. Участниците демонстрираха умения в шест категории: готвач, сервитьор, барман, хлебар-сладкар, хотелиер и аниматор.

Варненски успехи бяха отчетени в следните категории:

Моника Евлогиева оглави класацията в категорията „Най-добър млад хотелиер“.

Александра Стефанова спечели трето място в категорията „Най-добър млад барман“.

Гирай Коркмаз завоюва второ място в престижната надпревара за „Най-добър млад готвач“.

Габриела Сивкова стана първа в състезанието за „Най-добър млад сервитьор“.

Симона Стоилова се нареди втора в категорията „Най-добър млад хлебар-сладкар“.

Отборът на гимназията от Варна зае първо място в категорията „Най-добър млад аниматор“ с впечатляващо кабаре.

В категорията „Най-добър млад барман“ първо място зае Моника Николаева от Софийската професионална гимназия по туризъм. Нейната интерпретация на класически коктейл чрез вида Еспума (с пяна) получи най-висока оценка от журито, съставено от известни професионалисти в бранша с председател Васил Колев – многократен световен и европейски шампион в състезания за бармани. Второ и трето място в категорията заеха също момичета – Йоана Стоянова от Професионалната гимназия по туризъм в „Слънчев бряг“ и Александра Стефанова от Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ - Варна.

В състезанието „Най-добър млад готвач“ финалистите имаха за задача да приготвят и аранжират предястие с коприва и пъдпъдъче яйце и основно ястие от свинско бон филе и гъби кладница, като можеха да ползват и допълнителни продукти. Всички се справиха впечатляващо, а убедително първото място зае отново представител на Софийската професионална гимназия по туризъм - Димитър Петров. Журито от изтъкнати майстор готвачи от България, Франция и Канада, с председател шеф Петър Йоргов, класира на второ и трето място съответно Гирай Коркмаз от Професионалната гимназия по туризъм във Варна и Стефани Петрова от Професионалната гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ във Велико Търново.

Приготвените от готвачите ястия трябваше да бъдат поднесени от финалистите в категорията „Най-добър млад сервитьор“. Те имаха за задача да посрещат и настаняват гостите, устно да представят менюто на български и чужд език, да обслужват гостите, като им предложат и поднесат подходящите за храната напитки. Трябваше да декантират или представят виното в зависимост от менюто, създадено от готвача, а уменията им бяха оценени от жури от авторитетни професионалисти в бранша с председател Добрин Иванов. Първите три места в категорията бяха спечелени от момичета. Победител стана Габриела Сивкова от Професионалната гимназия по туризъм във Варна, следвана от Вероника Болдарова от Професионалната гимназия по туризъм „Иван Вазов“ в Несебър и Деница Миленова от Професионална гимназия по туризъм „Пейо Яворов“ в Добрич.

Момичета заеха трите призови места и в състезанието за „Най-добър млад хлебар-сладкар“. Финалистите имаха за задача да приготвят моно порциони от хлебчета, които са обогатени с различни съставки, както и морковен кейк. Журито от известни майстори пекари с председател шеф Ради Стамболов оцени най-високо ястията на Катерина Диканска от Софийската професионална гимназия по туризъм. Второ и трето място заеха съответно Симона Стоилова от Професионалната гимназия по туризъм във Варна и Гюлтен Маринова от Професионалната гимназия по туризъм „Александър Паскалев“ в Хасково.

В категорията „Най-добър млад хотелиер“ журито с председател Христо Христозов оцени най-високо представянето на Моника Евлогиева от Професионалната гимназия по туризъм във Варна. Тя се справи отлично със задачите за посрещане на гост, представяне на политиките на хотела, обратна информация за престоя на госта, както и решаване на казус или ситуация, която може да възникне. На второ и трето място в категорията се класира Теодора Чолакова от Професионална гимназия „Ген. Владимир Заимов“ в Сопот, а трети стана Фахредин Хюсеин от СУ „Петко Рачов Славейков“ в Якоруда.

В състезанието за „Най-добър млад аниматор“ първо място зае отборът на Професионалната гимназия по туризъм във Варна с впечатляващо кабаре. Журито с председател Ангел Ангелов класира на второ и трето място съответно отборите на Професионалната гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ в Габрово и Професионалната гимназия по туризъм „Иван Павлов“ в Русе.

Домакин на Националния кръг на състезанията в „Боровец“ беше Професионалната гимназия по туризъм – Самоков. Сред гостите имаше учители и директори на професионални гимназии, представители на РУО, както и на туристическия и ресторантьорския бизнес, които осигуриха за участниците допълнителни парични и предметни награди.