Главният готвач на Noma подаде оставка след обвинения в токсична работна среда
 
Главният готвач на един от най-известните ресторанти в света – Noma – Рене Редзепи обяви, че се оттегля от поста си след обвинения в злоупотреби и създаване на токсична работна среда.
В публикация в социалните мрежи Редзепи заяви:
„След повече от две десетилетия изграждане и управление на този ресторант, реших да се оттегля и да позволя на нашите изключителни лидери да поведат ресторанта към следващата му глава.“
Решението идва след медийни публикации, според които десетки бивши служители са го обвинили в създаване на култура на насилие в кухнята, включително словесни заплахи и физическо малтретиране. Ресторантът е основан през 2003 г. и се намира в Дания.
В скорошен материал на The New York Times бивши служители разказват за токсична работна атмосфера. Един от тях – Джейсън Игнасио Уайт – заявява, че е бил свидетел на широко разпространено насилие по време на работата си в кухнята.
Няколко дни след появата на обвиненията Редзепи реагира публично, като призна, че е проявявал неприемливо поведение.
„На тези, които са пострадали под мое ръководство, лошата ми преценка или гнева ми, дълбоко съжалявам и съм работил за промяна“, написа той. Готвачът допълни, че е викал на хора и е действал по неподходящ начин, но е започнал терапия, за да се научи да управлява гнева си.
Междувременно Редзепи се оттегли и от борда на MAD – организация с нестопанска цел, основана от него през 2011 г., която подпомага хора, навлизащи в ресторантьорската индустрия.
Скандалът се отрази и на планираната временна резиденция на Noma в Лос Анджелис. Пред обекта в квартал Силвър Лейк се проведоха протести, а няколко корпоративни спонсора, включително American Express, се оттеглиха от проекта.
Събитието представлява 16-седмична серия от вечери, като резервациите за него достигат цена от около 1500 долара на човек и обикновено се изчерпват за минути.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини - Бизнес |
 |
 Проверки в търговските обекти откриха нарушения при везните за риба
Вторник, 9 Декември 2025 11:06
Почти 12% от проверените везни, използвани за продажба на риба и рибни продукти в търговски обекти в цялата страна, не отговарят на законовите изисквания. Това показват резултатите от проверки на Главна...
| |
 |
 КЗП започва засилени проверки заради поскъпването на техническите прегледи
Вторник, 9 Декември 2025 10:26
Комисията за защита на потребителите (КЗП) стартира засилени проверки, след като в публичното пространство се появиха сигнали за значително повишаване на цените на годишните технически прегледи за леки...
| |
 |
 Започва Powers Summit 2025: “Власт, чувай!”
Вторник, 9 Декември 2025 09:46
Въпреки извънредните комисии около бюджета в Народното събрание днес в залата ще “чуват” какви са приоритетите на бизнеса и индустрията всички представители на поканените политически партии.
Днес, 9 декември,...
| |
 |
 Министерският съвет одобри проектозакона за Бюджет 2026
Понеделник, 8 Декември 2025 16:58
Правителството одобри проекта на Закон за държавния бюджет на България за 2026 година, както и Актуализираната средносрочна бюджетна прогноза за периода 2026-2028 г., представляваща мотиви към законопроекта...
| |
 |
 Китай отчете рекорден търговски излишък над 1 трилион долара въпреки срив в износа към САЩ
Понеделник, 8 Декември 2025 14:30
Годишният търговски излишък на Китай надхвърли 1 трилион долара за първи път, показват нови данни на Главната митническа администрация, публикувани в понеделник. За първите 11 месеца на годината излишъкът...
| |
 |
 Германският оръжеен гигант Райнметал печели от новите разходи за отбрана в Европа
Понеделник, 8 Декември 2025 10:18
Германският оръжеен производител Райнметал (Rheinmetall) бележи безпрецедентен ръст след решението на съюзниците от НАТО да изпълнят искането на президента на САЩ Доналд Тръмп и да увеличат разходите си...
| |
 |
 ЕС налага глоба от 120 милиона евро на X за нарушаване на цифровите правила
Петък, 5 Декември 2025 17:37
Европейският съюз глоби платформата за социални медии на Илон Мъск „X“ със 120 милиона евро (140 милиона долара) за нарушаване на правилата за прозрачност, предвидени в Закона за цифровите услуги, съобщи...
| |
 |
 Историческа сделка в Холивуд: Netflix купува Warner Bros. Discovery за 72 млрд. долара
Петък, 5 Декември 2025 16:36
Netflix обяви днес, че е постигнал споразумение за придобиването на Warner Bros. Discovery за 72 млрд. долара, съобщи CNBC. Сделката включва легендарните филмови и телевизионни студия на Warner, както...
| |
 |
 Шаранът на варненската Рибна борса преди Никулден: от 10 до 15 лв./кг (снимки)
Петък, 5 Декември 2025 14:46
Рибната борса на Централния пазар във Варна се оказа притегателно място за купувачите ден преди Никулден. Щандовете изобилстват от пресен шаран и други риби, показва проверка на Moreto.net.
Дивият шаран...
| |
 |
 Синдикати, бизнес и правителство постигнаха консенсус по бюджета за 2026 г.
Петък, 5 Декември 2025 14:33
Социалните партньори и правителството постигнаха съгласие по основните параметри на проектобюджета за 2026 г. и планират да го внесат в Народното събрание в понеделник. Това съобщи министърът на финансите...
| |
 |
 Yettel представи новото си приложение – онлайн магазин, услуги и развлечение в едно
Четвъртък, 4 Декември 2025 14:07
● Новото приложение Yettel отразява визията на телекома – да бъде не просто доставчик на свързаност, а партньор в дигиталното ежедневие.
● В приложението вече е интегриран и онлайн магазинът...
| |
 |
 КЗП установи 84 продукта с необосновано повишени цени
Петък, 5 Декември 2025 11:28
Комисията за защита на потребителите (КЗП) е установила 84 продукта с необосновано повишени цени при проверки на търговци след влизането в сила на мерките по закона за въвеждане на еврото. Това съобщи...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|