Умерената консумация на яйца е свързана с по-нисък риск от развитие на Болест на Алцхаймер, показва ново изследване на Университет Лома Линда, публикувано в Journal of Nutrition.

Проучването проследява близо 40 000 американци над 65-годишна възраст в рамките на 15 години. През периода 2858 участници са развили болестта на Алцхаймер.

Изследователите установяват, че хората, които консумират яйца от един до три пъти месечно или веднъж седмично, имат с 17% по-нисък риск от заболяването. При участниците, които ядат яйца поне пет пъти седмично, рискът е с 27% по-нисък.

Според авторите яйцата могат да имат потенциален невропротективен ефект благодарение на съдържащите се в тях хранителни вещества като холин, витамин B12, омега-3 мастни киселини, лутеин и зеаксантин.

Специалистите подчертават, че яйцата са най-полезни като част от балансиран хранителен режим, включващ зеленчуци, пълнозърнести храни и полезни мазнини.