Българското агнешко изчезва: Избираме между новозеландско, румънско и замразено месо
 
„Ще се радвам, ако изобщо голяма част от българите сложи агнешко на своята трапеза. После, ако се решат да сложат, изборът на българско ще бъде естествено най-добрият, но и най-трудно осъществимият“, каза пред „Фокус“ председателят на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев.
По думите му хората ще трябва да избират между вече по-рядко срещаното българско агнешко, румънско, новозеландско, замразено и след това размразено месо, както и евентуално македонско.
На въпрос защо българското агнешко все по-често отсъства не само от трапезата, но и от пазара, той обясни: „Последната причина, благодарение на която 20 000 семейства не можаха да сложат българско агнешко на трапезата, беше това, че държавата не ваксинира животните против шарка и бяха избити 25 000 животни само миналата година.“
„Отделно от това, наслагвайки го с многото проблеми, натрупани през годините, плюс високата, прекомерна, дори мога да кажа административна тежест, българските фермери се отказват да гледат животни. Предпочитат да вършат друга работа, да работят в чужбина, но не и да произвеждат храна. Нещо, което е много жалко и много опасно“, допълни той.
Симеон Караколев открои и разликите между българските и вносните животински продукти.
„Естествено, че има разлика – в месото, в млякото, в млечните продукти. Най-същественият фактор са миризмата и вкусът, а той се формира на база на тревата, която пасе това животно и с която се храни“, поясни той.
„В Нова Зеландия се хранят с определени треви и фуражи и е нормално месото да има по-различен вкус. От Румъния е по същия начин. Ние като традиция сме свикнали месото в България да бъде прясно, охладено и естествено да носи аромата на българските билки и българската трева“, подчерта председателят.
„Преди да се замислим колко ще трябва да заплатим за агнешко, нека си кажем – искаме ли българско агнешко. Защото, ако искаме българско агнешко като общество, ние трябва ясно и недвусмислено да изразим загриженост първо за това и после да има ясна позиция – искаме ли да има производство на българска храна. Използвам думата храна, защото в крайна сметка говорим за храна. Дали ще е месо, дали ще е мляко и млечни продукти – говорим за българска храна“, категоричен бе той.
Караколев припомни и периода на COVID-пандемията през 2020–2021 година, когато транспортните коридори с останалите държави членки на Европейския съюз са били трудно осъществими: „Тогава видяхме, че ние реално няма с какво да се изхраним. Нямаме достатъчно храна, с която при едно такова извънредно положение България да може да изхрани населението си.“
„Оттам нататък вече можем да кажем дали ще е скъпо или евтино. Аз мисля, че към момента българското месо е толкова, колкото струва на българския овцевъд. Като цяло цените, които виждам, естествено една част от тях, особено в София, не отговарят на действителността. За мен цени от порядъка на 20 евро не са реални. Тоест това са спекулативни цени. Българското агнешко върви около 16–17 евро за килограм“, завърши Симеон Караколев.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Прогноза за времето - 1 май
Петък, 1 Май 2026 06:34
На 1 май слънцето във Варна изгрява в 6:02 часа и залязва в 20:10 часа. Продължителността на деня ще е 14 часа и 8 минути. Фазата на Луната е пълнолуние.
Днес Черноморието ще има променлива облачност,...
| |
 |
 Варненското ОУ „Захари Стоянов“ отбеляза патронния си празник и 150 години от Априлското въстание
Четвъртък, 30 Април 2026 19:14
С вълнуващо тържество ОУ „Захари Стоянов“ отпразнува своя патронен празник и 150-годишнината от избухването на Априлското въстание. Събитието събра ученици, учители и официални гости, за да почетат подвига...
| |
 |
 ЕЦБ запази основните лихви без промяна на фона на растяща инфлация
Четвъртък, 30 Април 2026 19:01
Управителният съвет на Европейската централна банка реши да не променя основните лихвени проценти, съобщиха от институцията след априлското заседание.
Лихвите по депозитното улеснение, основните операции...
| |
 |
 Здравното министерство с мерки срещу разминаванията в цените на лекарствата
Четвъртък, 30 Април 2026 18:49
Министерството на здравеопазването (МЗ) публикува за обществено обсъждане проект на Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 10 от 2011 г., както и свързани промени в Наредба № 2 от 2019 г.
С...
| |
 |
 САЩ търсят коалиция за „морска свобода“ за възобновяне на корабоплаването в Ормузкия проток
Четвъртък, 30 Април 2026 18:36
Съединените щати са готови да създадат международна коалиция за възобновяване на корабоплаването в Ормузкия проток, тъй като жизненоважният воден път остава до голяма степен отрязан на фона на застоялите...
| |
 |
 20 години затвор за 21-годишен, врязал се с кола в автобус в София
Четвъртък, 30 Април 2026 18:24
Петчленен състав на Софийски градски съд постанови 20 години затвор за Виктор Илиев, който се вряза с кола в автобус на градския транспорт в София. Делото се гледа по съкратената процедура, след като подсъдимият...
| |
 |
 Окончателно: Общински съвет одобри поскъпването на такситата във Варна
Четвъртък, 30 Април 2026 18:04
От 1 май във Варна ще има нови цени на таксиметровия превоз
Повишаването на минималната тарифа за таксиметров превоз одобри Общински съвет на днешното си заседание, предаде репортер на Moreto.net.
Съветниците...
| |
 |
 Спортният министър награди медалистите от Европейското първенство по борба
Четвъртък, 30 Април 2026 18:03
Служебният министър на младежта и спорта Димитър Илиев награди медалистите от Европейското първенство по борба в Тирана, Албания. Националните ни състезатели спечелиха шест медала – един златен, два сребърни...
| |
 |
 Утвърдиха номинациите за награда „Варна“ в областта на науката и висшето образование
Четвъртък, 30 Април 2026 17:57
Номинациите на пет личности и пет колектива за награда „Варна“ в областта на науката и висшето образование одобри Общински съвет на днешното си заседание, предаде репортер на Moreto.net.
В областта...
| |
 |
 Обявиха номинираните за ученик и учител на годината във Варна
Четвъртък, 30 Април 2026 17:44
Общински съвет утвърди номинациите за награда „Варна“ в областта на предучилищното и училищно образование, предаде репортер на Moreto.net.
За „Ученик на годината“ в областта на хуманитарните науки е...
| |
 |
 Променя се маршрутът на автобус №13, затварят част от ул."Ген.Колев"
Четвъртък, 30 Април 2026 17:32
От понеделник, 4 май 2026 г., за срок от около 7 дни се въвеждат промени в маршрута на автобусна линия №13, съобщават от Общинско предприятие ТАСРУД.
След спирка „Македонски дом“ автобусите ще обслужват...
| |
 |
 Израел прихвана флотилия с хуманитарна помощ за Газа
Четвъртък, 30 Април 2026 17:19
Израелските сили са прихванали и задържали екипажите на най-малко 22 лодки край гръцкия остров Крит от флотилия с хуманитарна помощ, насочена към Ивицата Газа. Това съобщават организаторите и израелските...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|