Средно по 94 кг отпадъци генерира всеки човек в България, като значителна част от тях е хранителен боклук. Данните показват, че на година всеки българин изхвърля около 41 кг храна, което води до сериозни икономически и екологични последици.

Разхищението струва средно около 300 евро годишно на домакинство.

Експертът Елеонора Йосифова от инициативата „Нулеви отпадъци“ към За Земята заяви в ефира на БНР, че най-ефективният начин за справяне с проблема е превенцията. Според нея пазаруването със списък, избягването на презапасяване и споделянето на излишната храна са ключови стъпки.

Тя предупреждава, че хранителните отпадъци имат сериозно отражение върху околната среда, като допринасят за увеличаване на парниковия ефект и разхищават ценни ресурси. Освен домакинствата, значителни количества храна се изхвърлят и от ресторанти и търговски вериги, което допълнително утежнява икономическите загуби.

Експертите призовават за по-осъзнато потребление, особено след празници, когато традиционно остава неизползвана храна, като напомнят, че разумното пазаруване и консумация могат да намалят както личните разходи, така и негативното въздействие върху природата.