Гърция разпали спор с Турция за произхода на шкембе чорбата
 
Гърция отправи официална кандидатура за признание от ЮНЕСКО за шкембе чорба, възраждайки дългогодишното съперничество в „гастро-дипломацията“ между двете нации. Чорбата е основен продукт, дълбоко вкоренен в османските кулинарни традиции, известен като „ишкембе чорбасъ“.
Известна като „патсас“ в Гърция, супата е крайъгълен камък на културата на късното хранене на Балканите и в региона на Левант.
Според съобщения в местните медии, гръцките власти са подготвили номинации за патсас и са го представили на Министерството на културата.
Ако бъде одобрено на национално ниво, заявлението ще бъде препратено към ЮНЕСКО за разглеждане съгласно рамката за нематериално културно наследство.
Това приложение съживи позната дискусия между двете съседки относно споделените храни и културната собственост.
Много ястия в Егейския басейн се приготвят по почти идентичен начин.
Турският вестник „Хабертюрк“, в статия, озаглавена „Гърция стартира инициатива за нематериалното културно наследство на шкембе“, посочва, че ястието се консумира в Турция от векове. Гастрономът Реджеп Инчекич, говорейки пред медиите, твърди, че шкембе е неразделна част от тяхната култура и гърците „никога не могат да го отнемат“, отбелязвайки, че ястието е било приготвяно от немюсюлмани по време на османския период. Същият вестник се обръща назад към историята, заявявайки, че Евлия Челеби е описал продавачите на шкембе в Константинопол още през 17 век , докато академични изследвания потвърждават разпространението на ястието от османските дворци до популярната кухня.
Подобен дебат между Германия и Турция относно „дюнер кебап“ продължава от години, особено по отношение на стандартите, правата за именуване и културните асоциации в европейските регулаторни рамки.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Доброволчески екипи тръгнаха на пешеходен обход в търсене на следи от изчезналия риболовен кораб
Четвъртък, 19 Февруари 2026 12:21
Седем доброволчески екипа тръгнаха тази сутрин на пешеходен обход от созополския къмпинг „Каваци“ към скалистите брегове на Маслен нос в търсене на следи от изчезналия риболовен кораб ВН8112, предаде БТА.
Връзката...
| |
 |
 Microsoft обещава 50 млрд. долара за справяне с неравенството в областта на ИИ
Четвъртък, 19 Февруари 2026 12:11
Microsoft заявява, че е на път да инвестира 50 милиарда долара до края на десетилетието, за да подпомогне внедряването на изкуствен интелект в страните с по-ниски доходи, тъй като нарастват опасения относно...
| |
 |
 Лекар от Спешна помощ във Варна отива на съд за смърт на пациент
Четвъртък, 19 Февруари 2026 11:59
Окръжна прокуратура – Варна внесе обвинителен акт срещу 67-годишен лекар в Центъра за спешна помощ във Варна, за причиняване на смърт поради немарливо изпълнение на служебните му задължения.
Инцидентът...
| |
 |
 „Рано призори“ – новият сингъл на Роби вече е тук (видео)
Четвъртък, 19 Февруари 2026 11:47
Роби, който със своята музика, харизма и разпознаваем стил, бързо се утвърди като едно от най-обичаните лица на българската музикална сцена, представя новия си самостоятелен сингъл „Рано призори“. В песента...
| |
 |
 Президентът Йотова: Служебният кабинет не е мой избор и не нося отговорност за състава му
Четвъртък, 19 Февруари 2026 11:36
Служебният кабинет не е мой избор и не нося отговорност за състава му. Гаврата с българската конституция лиши президента на Република България от възможността да изпълни едно от най-важните си конституционни...
| |
 |
 Зукърбърг защитава Meta в знаково дело за пристрастяване на деца към социалните мрежи
Четвъртък, 19 Февруари 2026 11:24
Главният изпълнителен директор на Meta Марк Зукърбърг се изправи пред жури в Лос Анджелис по едно от най-значимите дела срещу технологичната индустрия – процес, който трябва да установи дали социалните...
| |
 |
 Андрей Гюров: Нашето служебно правителство няма да работи с реваншизъм, а с правила
Четвъртък, 19 Февруари 2026 11:10
Нашето служебно правителство няма да работи с реваншизъм, а с правила. Това каза служебният министър-председател Андрей Гюров в Гранитната зала на Министерския съвет, където се състои церемония по предаване...
| |
 |
 Лудогорец приема днес Ференцварош в плейоф за Лига Европа
Четвъртък, 19 Февруари 2026 10:59
Лудогорец продължава европейското си участие с плейофен сблъсък от Лига Европа срещу добре познат съперник – Ференцварош. Първият мач е тази вечер от 22:00 часа на стадион „Хювефарма Арена“ в Разград.
Българският...
| |
 |
 Милен Керемедчиев: Американски военни самолети чакат в София нареждане за удар по Иран
Четвъртък, 19 Февруари 2026 10:45
Американски военни самолети се намират на летище Летище „Васил Левски“ – София и очакват нареждане от президента на САЩ Доналд Тръмп за евентуални действия срещу Иран. Това твърди експертът по международни...
| |
 |
 Задържаха 52-годишен варненец за „ало“ измама за над 5600 евро
Четвъртък, 19 Февруари 2026 10:32
52-годишен варненец е задържан от служители на Трето РПУ във връзка с телефонна измама, съобщиха от полицията.
Сигнал за престъплението е подаден в неделя от жителка на варненско село. Жената съобщила,...
| |
 |
 Трус с магнитуд 4.6 в Гърция, близо до българската граница
Четвъртък, 19 Февруари 2026 10:19
Земетресение с магнитуд 4.6 по скалата на Рихтер е регистрирано тази сутрин в района на Кожани, Гърция.
По данни на Националния сеизмологичен център към НИГГГ-БАН трусът е станал в 06:53 часа.
Епицентърът...
| |
 |
 CNN: Американската армия се готви да удари Иран още този уикенд
Четвъртък, 19 Февруари 2026 10:07
Американската армия е в готовност да нанесе удар срещу Иран още този уикенд, въпреки че президентът Доналд Тръмп все още не е взел окончателно решение дали да разреши подобни действия, съобщават източници...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|