Европейският съюз се готви да отхвърли заявлението на Турция за регистрация на търговска марка върху традиционната рецепта за дюнер кебап. Решението ще позволи на хиляди магазини в ЕС да продължат да използват името и да предлагат продуктите си без промяна, съобщава германският Bild, позовавайки се на източници от Европейската комисия.

Асоциацията на производителите на турски дюнер настояваше името да бъде признато като „гарантиран традиционен специалитет“. Това би наложило строги изисквания – включително забрана за телешко и пуешко месо, ограничение на солта до 2% и рязане с ръчен нож, което според експерти би извадило от пазара 95% от дюнерите, предлагани в Германия.

Опозиция срещу заявлението поведоха Германия и Австрия, където само в Германия близо 18 500 дюнер-магазина биха били засегнати. Според източници в Брюксел, „шансът Турция да успее е близък до нула“.

Така европейските производители ще запазят свободата си да предлагат вариации като „берлински дюнер“ или „дюнер по немски“, които вече се възприемат като отделна кулинарна традиция. Очаква се Европейската комисия официално да потвърди решението си в следващите месеци, с което тригодишната „битка за дюнера“ ще приключи.