Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
 
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини - Култура |
 |
 Варна е домакин на конференция за музиката в ерата на изкуствения интелект
Днес, 9 Август 2025 09:17
Може ли алгоритъм да композира? Може ли машина да създаде музика, която наистина трогва? Днес, 9 август, от 10:00 ч., в рамките на 12-ото издание на RADAR Festival Beyond Music, хотел „Модус“ във Варна...
| |
 |
 „Парижката Света Богородица“ оживява на 13 август във Варна
Петък, 8 Август 2025 16:41
„Парижката Света Богородица“ се завръща триумфално на сцената. На 13 август във Варненския летен театър публиката ще се наслади на хитовия спектакъл в майсторската режисура на Петко Бонев, с диригент Страцимир...
| |
|
 |
 Любопитни факти от българските околосветски плавания разкрива изложба във Варна (снимки)
Петък, 8 Август 2025 15:09
Изложбата „Българските околосветски плавания“ откриха във Военноморския музей във Варна. Експозицията може да бъде разгледана до края на месец ноември, предаде репортер на Moreto.net.
Това е първият...
| |
 |
 RADAR Festival Beyond Music днес: Габриел Прокофиев, композиция и електроника
Петък, 8 Август 2025 13:21
До 10 август Варна е домакин на 12-ото издание на RADAR Festival Beyond Music – иновативно събитие, което тази година поставя специален акцент върху изкуствения интелект и неговата роля в съвременното...
| |
|
 |
 Време е за RADAR: броени часове до началото на 12-то издание
Сряда, 6 Август 2025 14:55
Между 7 и 10 август Варна ще посрещне 12-ото издание на RADAR Festival Beyond Music – фестивал, който тази година поставя фокус върху изкуствения интелект и творчеството. Очакват ни четири дни музика,...
| |
 |
 13 утвърдени художници в изложбата “Море” в Зала “Ателие Георги Велчев”
Четвъртък, 7 Август 2025 14:11
Една от летните артистични традиции на Варна е изложбата “Море” в Зала „Ателие Георги Велчев“ на Художествения музей „Георги Велчев“, филиал на Градската художествена галерия “Борис Георгиев” - Варна....
| |
|
 |
 Васил Петров представя „Легенди за любовта“ във Варна
Четвъртък, 7 Август 2025 13:32
Любовта, вдъхновена от древни митове и легенди, ще оживее на платната на художника Васил Петров в новата му изложба „Легенди за любовта“, която се открива днес от 18:30 ч. в галерия „Арт Маркони“, ул....
| |
|
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|