Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Какво е предлагала най-модерната сладкарница във Варна в началото на 20-и век

Вторник, 10 Януари 2023 10:26
Източник: Moreto.net   
Сн.: Moreto.net / Регионална библиотека Варна
След Освобождението Варна разцъфва. Обликът ѝ придобива все по-европейски вид с красивите сгради, които се появяват в централната част, с хотелите, множеството кафенета. Морската градина и морските бани допълват визията ѝ на курортен град. Местата за развлечение и разтуха в града се надпреварват в предлагането.

Бърза популярност добиват онези места, които носят духа на големите европейски градове. Следвайки примера от чужбина и с уменията усвоени там Иван Маринов успява да наложи сладкарницата си като най-модерната в града.

Освен с интериора и изделията, които предлага, тя привлича и с това, че в него са еднакво добре посрещнати и мъже и жени. В началото на 20-и век кафенетата са места за събиране основно на представители на силния пол. Маринов проявява изобретателност още с рекламирането на заведението си. Той са издава картичка със снимка и текст, в която описва предлаганите услуги. Освен това пуска и други материали, както и публикации в пресата.

„Сладкарницата на Иван Маринов. Само в нея ще намерите най-голям асортимент от всички видове бонбони, фрукти, годежни бонбонерки и разни други захарни артикули“, гласи една от рекламите.

Иван Маринов се завърнал във Варна след дълга сладкарска практика в Букурещ. Специализирал сладкарско изкуство в Европа, където посетил всички прочути сладкарски фабрики. Изучил изкуството да произвежда захарни миниатюри, захарни цветя, разни кристализации. Взел участие в Лондонската балканска изложба и бил награден със златен медал. Възхитени от неговото изкуство англичаните го направили управител на една голяма модерна сладкарница. След обиколка из европейските градове се завърнал във Варна и в сдружение с брат си отворили сладкарница в хубавото здание на хотел Бекир. Това се случва малко след Балканските войни.

„Сладкарницата ще бъде една от ония, каквито България още не е виждала – разкошна и великолепна“, се казва в една от публикациите от онова време.

Действително сладкарницата е модерно обзаведена. Тя има виенски столове, кръгли бели масички, стенни рамкирани огледала, остъклени дървени шкафове. Стоките са подредени върху рафтове зад големи стъклени витрини.

На рекламната картичка, която издава пише: „Първата модерна сладкарница Маринов – Варна“, а на задната и страна се чете:

”Почитаеми г. г. Варненци, Умоляваме Ви, преди да решите да си поръчате, или да си купите козунаци, също когато ще си набавите всичко нужно, за да си ги подготвите в дома си, заповядайте да чуете нашите специални наставления от опита ни, който направихме с разните наши брашна. Смеем да Ви препоръчаме най-подходящите брашна на г. Д. А. Буров, каквито брашна сме набавили. Пристигнаха ни красиви подаръци: яйца от шоколад и захар, както и много още видове интересни. Поръчки се правят в сладкарницата Маринов, Мусаллата ; или малката Парижка сладкарница.

С почит: Маринов и Сие.”

Иван Маринов стопанисва сладкарницата 18 години. Междувременно провежда дамски курсове по сладкарство, както и курсове за мъже – майстори-сладкари, организирани от Варненската търговско-индустриална камара.

Повече за дейността на Маринов четем в брой на вестник „Търговски фар“ от 1916.

„Варна се радва на един единствен добре уреден локал за смесено посещаване, от дами и мъже с добър набор от захарни деликатеси и сладкиши. Това е станалата известна вече и вън от град Варна и взимана за образец в другите градове сладкарнинца „Ив. Маринов“.

Като учител на дамския курс по сладкарство учуди гражданството ни с всестранното си познанство по професията си. Виждаме го и като незаменим преподавател в мъжкия курс на майсторите – сладкари на Варненска търговско – индустриална камара.

Заема се с устройването на една модерна фабрика за луксозно сладкарство, бонбониерство и други захарни артикули.“, се казва в статията. Идеята за фабриката идва, за да осигури стока у нас, която иначе се внася отвън заради липсата на майстори. Тя е по – скъпа и често не толкова прясна, пише още вестникът.

По-малкият брат на Иван Маринов и негов ученик също отваря сладкарница във Варна на ул. “Преславска” 29. Отначало е известна като малката Парижка сладкарница, а от средата на 20-те години на XX век носи името “Париж”.


Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Благомир Коцев
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини - Култура
Варна е домакин на конференция за музиката в ерата на изкуствения интелект
Днес, 9 Август 2025 09:17
Може ли алгоритъм да композира? Може ли машина да създаде музика, която наистина трогва? Днес, 9 август, от 10:00 ч., в рамките на 12-ото издание на RADAR Festival Beyond Music, хотел „Модус“ във Варна...
„Парижката Света Богородица“ оживява на 13 август във Варна
Петък, 8 Август 2025 16:41
„Парижката Света Богородица“ се завръща триумфално на сцената. На 13 август във Варненския летен театър публиката ще се наслади на хитовия спектакъл в майсторската режисура на Петко Бонев, с диригент Страцимир...
Любопитни факти от българските околосветски плавания разкрива изложба във Варна (снимки)
Петък, 8 Август 2025 15:09
Изложбата „Българските околосветски плавания“ откриха във Военноморския музей във Варна. Експозицията може да бъде разгледана до края на месец ноември, предаде репортер на Moreto.net. Това е първият...
RADAR Festival Beyond Music днес: Габриел Прокофиев, композиция и електроника
Петък, 8 Август 2025 13:21
До 10 август Варна е домакин на 12-ото издание на RADAR Festival Beyond Music – иновативно събитие, което тази година поставя специален акцент върху изкуствения интелект и неговата роля в съвременното...
Време е за RADAR: броени часове до началото на 12-то издание
Сряда, 6 Август 2025 14:55
Между 7 и 10 август Варна ще посрещне 12-ото издание на RADAR Festival Beyond Music – фестивал, който тази година поставя фокус върху изкуствения интелект и творчеството. Очакват ни четири дни музика,...
13 утвърдени художници в изложбата “Море” в Зала “Ателие Георги Велчев”
Четвъртък, 7 Август 2025 14:11
Една от летните артистични традиции на Варна е изложбата “Море” в Зала „Ателие Георги Велчев“ на Художествения музей „Георги Велчев“, филиал на Градската художествена галерия “Борис Георгиев” - Варна....
Васил Петров представя „Легенди за любовта“ във Варна
Четвъртък, 7 Август 2025 13:32
Любовта, вдъхновена от древни митове и легенди, ще оживее на платната на художника Васил Петров в новата му изложба „Легенди за любовта“, която се открива днес от 18:30 ч. в галерия „Арт Маркони“, ул....
Търси в новини:
1234567891011
Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Реклама Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Музеите във Варна Хибриден бойлер
Матраци и легла Вземи кредит
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Всички теми
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Най-четено от Култура 1 2 3
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Доволни ли сте от почистването във Варна?
Да, градът е чист и добре поддържан
Донякъде – някои райони са добре, други не
Не, замърсено е и липсва поддръжка
Не мога да преценя
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.9 + 1.0
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook