Токсичните химикали се натрупват в рибата и морските дарове от тинята, отпадъците от индустрията и бита и планктоните във водите, които обитават. Справка в системата за бързо оповестяване на опасни храни показва 5400 сигнала за опасна риба. А шансът да попаднем на замърсен продукт на пазара при рибата е пет пъти по-голям, отколкото при другите месни продукти.
Според експертите най-много тежки метали има в океанските и морските видове – като акула, риба тон, риба меч и сьомга. Добре е да избягваме риби от Балтийско море и Тихия океан. Сред речните видове най-застрашените са дънните.
Най-често в рибата се натрупват живак, олово и кадмий. Тези метали са и най-опасни за здравето ни, тъй като са токсични. Именно техните нива са измервани по време на изпитванията в лаборатория. Тествани са 12 марки замразена риба, закупени от пазара в началото на септември.
Олово над нормата в храната ни може да доведе до умора, безсъние, колики, анемия и нервност. Кадмият пък причинява проблеми с черния дроб, бъбреците и костите. Най-големи са рисковете за бременните и кърмещите жени, както и за децата на възраст под 3 години. Те трябва да намалят до минимум рибата в менюто си.




Рибари от Бургас излязоха на протест, за да запазят Ченгене скеле
Коментари









Знаменитият тенор Пласидо Доминго ще пее във Варна?
Българска народна песен вдъхнови Сара Джесика Паркър по време на журирането за „Букър“
Над 400 хил. лева ще струва новогодишният концерт на площада във Варна
Лили Иванова отново ще пее в прочутата зала „Олимпия“ в Париж
Научно-популярният филм „Потопът и вкаменената гора“ с премиера днес във Варна (видео)
Галерия „Ларго“ представя втория том на „Паметна плоча“ от Лора Маринова
Коледната приказка на маестро Камджалов и Деси Тенекеджиева отново във Варна
Том Круз получи почетен Оскар
Музеят на разказвателното изкуство „Лукас“ ще отвори врати през септември 2026 г. (видео)
Представят пътеписа „Полетът на духа” от Лина Бор днес във Варна
Филмът “Made in EU” спечели награда на критиката във Франция
Чехкиня стана Мис Земя 2025
Природозащитници призоваха Робърт Плант да си смени името
Уикенд спектакли в Държавен куклен театър – Варна



RSS Новини