Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
История от 3 февруари 1921 г.: Харалампи Джамджиев и неговия "Бързолет"
Сряда, 3 Февруари 2021 11:04
На 3 февруари 1921 г. основоположникът на българската авиационна наука Харалампи Джамджиев патентова в Прага модел самолет под името "Бързолет." Още през 1894 г. Джамджиев прави първия български опит...
| |
|
Варненският театър на 100: Патронът Стоян Бъчваров
Сряда, 13 Януари 2021 14:54
Стоян Бъчваров, един от пионерите на българския театър, актьор от национална величина, театрален директор и режисьор, полага основите на професионалния театър във Варна. По повод 35-годишнината от създаването...
| |
|
Стара Варна: Създаването на Македонския дом
Неделя, 10 Януари 2021 15:48
В края на Първата световна война Варна е изпълнена с бежанци от Македония, Одринско, Западните покрайнини и Добруджа. Държавата, в лицето на администрацията, военните и гражданите чрез своите благотворителни...
| |
|
122 години от създаването на Щаба на Военноморските сили
Петък, 1 Януари 2021 09:48
На днешната дата преди 122 години се създава "Управление на флота" - днес Щаб на ВМС, съобщават от Военноморският музей във Варна.
Щабът на ВМС е създаден на 1 януари 1899 г. с указ № 6 на княз Фердинанд...
| |
|
На този ден преди 71 години Варна стана Сталин
Неделя, 20 Декември 2020 09:30
Днешният 20 декември е исторически за Варна. На този ден преди 71 години Варна е прекръстена на Сталин. Така градът се нарича близо 7 години, след което си връща старото име, което носи от векове.
Това...
| |
|
Един варненец в света на технологиите
Вторник, 17 Ноември 2020 11:04
Софтуерната компания Мусала Софт стартира инициатива “Join us from anywhere” и наема служители, които могат да работят отвъд локациите на офисите в София, Скопие, Русе и Бургас. За Варна, кариерата си...
| |
|
Стара Варна: Какво е рекламирал варненският бизнес през 20-те и 30-те години на XX век
Четвъртък, 5 Ноември 2020 14:41
„Ако имаш добра работа, прави реклама, за да я запазиш, ако нямаш добра работа, прави реклама, за да я създадеш!”
Какво рекламират варненци през 20-те и 30-те години на XX век, научаваме от старите вестници....
| |
|
Стара Варна: Някогашният хотел "Империал" преди и сега (снимки)
Сряда, 4 Ноември 2020 14:55
Още една от старите сгради на Варна, претърпяла реконструкция, реставрация и надстрояване, разбуни духовете на гражданите в социалната мрежа.
Мненията за т.нар. Шопен център, намиращ се на ул. „Фредерик...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|