Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
Акция "Червени пейки" във Варна срещу домашното насилие (снимки)
Вторник, 24 Август 2021 14:51
С акция "Червени пейки" двама младежи насочват общественото внимание във Варна към зачестилите случаи на домашно насилие у нас.
Целта на инициативата е да се повиши информираността за горещите телефонни...
| |
|
Стара Варна: 65 години от първата копка на кк."Златни пясъци"
Сряда, 11 Август 2021 14:55
Преди 65 години на 11 август 1956 г. е направена първа копка на курортен комплекс "Златни пясъци".
Първи за курорт в местността Узун Кум заговарят основателите на българската археологическа наука –...
| |
|
Истории от Варна: "Открий колелото" с Тео - мечтател на велосипед
Четвъртък, 5 Август 2021 13:42
Теодоси Бялков е мечтател на велосипед. Живее и работи във Варна, женен с две момчета. Мечтае за по-добър живот за всички нас.
Мечтата му е на път да се сбъдне, защото е и финалист в конкурс за дигитални...
| |
|
Победител от варненския конкурс „Откритие“ – в „Уайтснейк“!
Понеделник, 2 Август 2021 15:37
„Изключително съм щастлив да приветствам изумително надарения Дино Джелусик (англоговорещите изкилиферчват фамилията на хърватина, понеже явно им е трудно да произнесат оригиналната: Йелусич – бел. Г.В.)...
| |
|
Трето поколение плувец продължава традициите на фамилия Стателови в шампиона „Черно море"
Събота, 10 Юли 2021 14:57
Плуването го омагьосва, още когато е едва на 10 месеца. Тогава за първи път влиза в басейна. А малко преди да стане на 6 г., вече е изцяло в плен на любимия спорт. Именно оттогава е по-сериозния му досег...
| |
|
Стара Варна: Гагаузката махала
Четвъртък, 17 Юни 2021 13:11
В автобиографичния очерк “Из детството” Антон Страшимиров разказва за първите си години във Варна, прекарани в един особен, мистичен и твърде живописен квартал – гагаузкия, разказват от Регионална библиотека...
| |
|
Пекарна за кафе DIO навършва 2 години
Вторник, 15 Юни 2021 08:20
DIO, любимата пекарна за кафе на варненци отбелязва своята втора годишнина!
Днес рожденикът празнува рожден ден и кани всички любители на кафето да празнуват с DIO и да опитат безплатно различни видове...
| |
|
ИТ истории за Варна, iOS и морето, скрито в рапан
Вторник, 15 Юни 2021 09:14
Представяме ви едно усмихнато и неспиращо да учи варненско момиче - Вероника Велкова-Джакова. Тя е Senior iOS Engineer в софтуерната компания Мусала Софт и ще разкаже за магията на морската столица и за...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|