Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
Варненска следа на световната ИТ сцена
Петък, 14 Януари 2022 16:00
Знаете ли кое е общото между Puma, Adidas, Phillip Plein, Ralph Lauren, Bitcoin? Няколко варненски момчета и момичета, които са в основата на техните онлайн магазини, системи за управление на жизнения...
| |
|
Наследството на Варна от Кирил Шиваров
Четвъртък, 16 Декември 2021 14:12
"Аз смятам, че истинското изкуство е това, което е за цял народ - популярно, достъпно, но честно и затрогващо. Аз смятам, че българската скулптура ще бъде истинска, когато излезе на улицата. Това е мое...
| |
|
Варна: Търсят се ресторантьори и деца с добри сърца, които да се включат в "Коледа за баба"
Вторник, 30 Ноември 2021 15:47
Да дарим най-ценното си на възрастните хора в старческите домове във Варна - любов
Неочакваните жестове топлят сърцето, карат душата да се усмихне и да се почувства по-добре. Всеки жест , който правим...
| |
|
Страници за Варна от 1868 г. - „Няколко дена расходка по българските места“ на Иван Богоров
Четвъртък, 11 Ноември 2021 14:06
Иван Богоров (1818-1892 г.) е възрожденски енциклопедист и общественик, един от първооснователите на българския книжовен език и на българската журналистика.
Пътеписът „Няколко дена расходка по българските...
| |
|
Торпилирането на „Хамидие“ от "Дръзки" - едно от най-важните събития от военноморската ни история
Понеделник, 8 Ноември 2021 09:13
Торпилирането на „Хамидие“ е едно от най-важните събития от военноморската ни история
На днешна дата се навършват 109 години от славната битка от военноморската ни история, при която торпедоносеца "Дръзки"...
| |
|
Актьорът Свилен Стоянов - 40 години и 111 роли на сцената на Варненския театър
Вторник, 26 Октомври 2021 11:15
Гледайте го в „Бащи, лъжи и още нещо“ – 30 октомври 2021, 19.00, Основна сцена
Честваме неговата 40-годишна сценична дейност на сцената на Варненския театър на 30 октомври с „Бащи, лъжи и още нещо”...
| |
|
Тенорът Арсений Арсов - 40 години и 45 централни роли на оперната сцена
Понеделник, 25 Октомври 2021 16:33
Гледайте го в „Травиата“ от Верди – 29 октомври, 19.00, Варненска опера
Известният тенор и знаков солист на Варненската опера Арсений Арсов отбелязва през 2021 година 40-годишната си творческа дейност...
| |
|
Ученик от Варна е втори в света по стрийтлифтинг (снимки)
Петък, 27 Август 2021 10:09
18-годишният Симеон Михайлов от Варна спечели второ място на Световното първенство по стрийтлифтинг (World Streetlifting Championship), което се проведе на 23 и 24 август в украинската столица Киев, научи...
| |
|
Изпрати новина
|
VIP ЛЕГО Онлайн Магазин - Igra4kiBG.com
Купи LEGO конструктори пълна колекция серия 2024 година, плюс отстъпки до -25% на избрани серии: CITY, Duplo, Friends, Creator, Avatar, STAR WARS, Technic, Ninjago, Harry Potter, Minecraft, Super Mario,...
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|