Само едно семейство и близо 20 представители на медиите се явиха на инициирания в социалните мрежи протест на родители, чиито деца заболяха от салмонела тръгнала от три детски кухни във Варна, предаде репортер на Радио „Фокус” – Варна . В края на миналата седмица Агенцията по безопасност на храните затвори до понеделник детски кухни с номера 1, 2 и 5, заради това че 12 деца от Варна са заболели от салмонела, след като са консумирали храна от трите детски кухни. След направена проверка от Агенцията стана ясно, че най-вероятно приносителят на салмонелата е пилешко месо, доставено като суровина в детските кухни. Заради не малкия брой болни деца родителите се обединиха в социалните мрежи с намерение да протестират и да настояват за отговор коя е фирмата, която снабдява детските кухни с хранителни продукти и има ли необходимите разрешителни. Единствени на протеста се оказаха обаче семейството на Драгомир Бакалов, баща на малката Марина, която в момента се възстановява след болнично лечение. Родителят подчерта, че неговите искания са в две основни насоки. Според него най-важното е да се установи, какъв е източника на заразата и ако тя идва от доставчик, нека стане ясно коя точно е фирмата, притежава ли съответните сертификати и работи ли по международни стандарти. „Искам да знам и как тази фирма е спечелила обществена поръчка и мисля, че има още нещо много важно, което убягва от темите – при това напълно умишлено – между доставчика и крайния потребител, които са децата, стои едно единствено звено, а именно детската кухня”, каза още Драгомир Бакалов. Той посочи, че е трябва да стане ясно, как патогенните преносители преминавайки през термична обработка, които имат контролна точка 1 и 2, спазени ли са всички тези изисквания от персонала. Именно това е и втория аспект на проблема със заболелите от салмонела деца. „Интересуваме - било ли е възможно, преминавайки храната през детската кухня тя да се повлияе така, че в крайния продукт да не се отчитат патогенни микроорганизми”, попита бащата на болното момиченце. Според него това е момента да се самосезира и прокуратурата и нещата отиват точно в тази посока. Бакалов подчерта, че в момента има салмонела от друг вид, но въпреки това не трябва да се пропуска и основното, че има зараза от храна идващата от някакъв доставчик и призова компетентните органи да си свършат работата, както трябва. Той посочи, че случаите надхвърлят официалната статистика, като са посочени между 11 и 15 деца, но това по думите му са децата, за които съответните служби са поели сигнал от родителите. „Това не са болните деца, защото нямаме обобщена статистика, колко всъщност са разболелите се деца, колко от тези деца са били контактни с хранителни продукти са носители на заболяването”, коментира Бакалов. Според него съвсем умишлено институциите се крият зад закона за достъп до обществена информация, но припомни, че в закона е записано, че ако случая касае усилено обществено внимание, какъвто е и този случай със салмонелата във Варна и придружаващите други патогенни микроорганизми, няма нужда да се чака 14-дневния срок за достъп до необходимата информация. Драгомир Бакалов бе категоричен, че ще търси правата на детето си ако се налага и по съдебен път.

По рано от Българска агенция по безопасност на храните съобщиха, че се проверяват и склада и производителя който е продал пилешкото месо, за да се разбере от къде идва заразата и дали не става въпрос за вторично замърсяване на суровината. До дни се очаква излизането на останалите лабораторни резултати, както и потвърждаването им от Национален референтен център по безопасност на храните към Българска агенция по безопасност на храните.