Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Какво е предлагала най-модерната сладкарница във Варна в началото на 20-и век

Вторник, 10 Януари 2023 10:26
Източник: Moreto.net   
Сн.: Moreto.net / Регионална библиотека Варна
След Освобождението Варна разцъфва. Обликът ѝ придобива все по-европейски вид с красивите сгради, които се появяват в централната част, с хотелите, множеството кафенета. Морската градина и морските бани допълват визията ѝ на курортен град. Местата за развлечение и разтуха в града се надпреварват в предлагането.

Бърза популярност добиват онези места, които носят духа на големите европейски градове. Следвайки примера от чужбина и с уменията усвоени там Иван Маринов успява да наложи сладкарницата си като най-модерната в града.

Освен с интериора и изделията, които предлага, тя привлича и с това, че в него са еднакво добре посрещнати и мъже и жени. В началото на 20-и век кафенетата са места за събиране основно на представители на силния пол. Маринов проявява изобретателност още с рекламирането на заведението си. Той са издава картичка със снимка и текст, в която описва предлаганите услуги. Освен това пуска и други материали, както и публикации в пресата.

„Сладкарницата на Иван Маринов. Само в нея ще намерите най-голям асортимент от всички видове бонбони, фрукти, годежни бонбонерки и разни други захарни артикули“, гласи една от рекламите.

Иван Маринов се завърнал във Варна след дълга сладкарска практика в Букурещ. Специализирал сладкарско изкуство в Европа, където посетил всички прочути сладкарски фабрики. Изучил изкуството да произвежда захарни миниатюри, захарни цветя, разни кристализации. Взел участие в Лондонската балканска изложба и бил награден със златен медал. Възхитени от неговото изкуство англичаните го направили управител на една голяма модерна сладкарница. След обиколка из европейските градове се завърнал във Варна и в сдружение с брат си отворили сладкарница в хубавото здание на хотел Бекир. Това се случва малко след Балканските войни.

„Сладкарницата ще бъде една от ония, каквито България още не е виждала – разкошна и великолепна“, се казва в една от публикациите от онова време.

Действително сладкарницата е модерно обзаведена. Тя има виенски столове, кръгли бели масички, стенни рамкирани огледала, остъклени дървени шкафове. Стоките са подредени върху рафтове зад големи стъклени витрини.

На рекламната картичка, която издава пише: „Първата модерна сладкарница Маринов – Варна“, а на задната и страна се чете:

”Почитаеми г. г. Варненци, Умоляваме Ви, преди да решите да си поръчате, или да си купите козунаци, също когато ще си набавите всичко нужно, за да си ги подготвите в дома си, заповядайте да чуете нашите специални наставления от опита ни, който направихме с разните наши брашна. Смеем да Ви препоръчаме най-подходящите брашна на г. Д. А. Буров, каквито брашна сме набавили. Пристигнаха ни красиви подаръци: яйца от шоколад и захар, както и много още видове интересни. Поръчки се правят в сладкарницата Маринов, Мусаллата ; или малката Парижка сладкарница.

С почит: Маринов и Сие.”

Иван Маринов стопанисва сладкарницата 18 години. Междувременно провежда дамски курсове по сладкарство, както и курсове за мъже – майстори-сладкари, организирани от Варненската търговско-индустриална камара.

Повече за дейността на Маринов четем в брой на вестник „Търговски фар“ от 1916.

„Варна се радва на един единствен добре уреден локал за смесено посещаване, от дами и мъже с добър набор от захарни деликатеси и сладкиши. Това е станалата известна вече и вън от град Варна и взимана за образец в другите градове сладкарнинца „Ив. Маринов“.

Като учител на дамския курс по сладкарство учуди гражданството ни с всестранното си познанство по професията си. Виждаме го и като незаменим преподавател в мъжкия курс на майсторите – сладкари на Варненска търговско – индустриална камара.

Заема се с устройването на една модерна фабрика за луксозно сладкарство, бонбониерство и други захарни артикули.“, се казва в статията. Идеята за фабриката идва, за да осигури стока у нас, която иначе се внася отвън заради липсата на майстори. Тя е по – скъпа и често не толкова прясна, пише още вестникът.

По-малкият брат на Иван Маринов и негов ученик също отваря сладкарница във Варна на ул. “Преславска” 29. Отначало е известна като малката Парижка сладкарница, а от средата на 20-те години на XX век носи името “Париж”.


Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини от Варна, региона и света
ОН КЛИНИК – ВАРНА - 4 ноември 2024 - лечение на псориазис
Вторник, 29 Октомври 2024 13:18
Псориазисът е хронично автоимунно заболяване, което кара кожните клетки да растат твърде бързо. Това води до натрупване на кожни клетки на повърхността на кожата, видими по тялото неестетични червени петна....
Финансовото министерство: Бюджетен дефицит е 2,829 млрд. лева към края на септември
Четвъртък, 31 Октомври 2024 18:56
Над 2,829 млрд. лева е дефицитът (на касова основа) в държавната хазна към края на деветмесечието, става ясно от данните на Министерството на финансите. Приходите в хазната надхвърлят 52 млрд. лева,...
Джевдет Чакъров: ДПС ще има свой нов председател и той няма да се казва Делян Пеевски
Четвъртък, 31 Октомври 2024 18:52
ДПС ще има свой нов председател и той няма да се казва Делян Пеевски - това посочва в позиция до медиите Джевдет Чакъров от коалицията около Ахмед Доган Алианс за права и свободи. Тя идва в отговор на...
От 1 ноември възстановяват маршрута на автобусна линия №12 по бул. “Христо Смирненски”
Четвъртък, 31 Октомври 2024 18:27
Считано от 1 ноември (петък) се възстановява двупосочно обслужването от линия №12 на автобусните спирки, които са по бул. „Христо Смирненски“, съобщиха от общинската фирма “Градски транспорт”. Маршрутът...
Григор Димитров закрива днешната програма на мастърса в Париж
Четвъртък, 31 Октомври 2024 18:04
Григор Димитров ще излезе тази вечер на централния корт на тенис турнира от категорията Мастърс в Париж. Двубоят е последен в днешната програма и ще започне не преди 21:30 часа българско време. Съперник...
С пълно единодушие Общинският съвет даде съгласие за увеличаване капитала на „Спортен комплекс Варна“
Четвъртък, 31 Октомври 2024 17:51
С 42 гласа „за“, 0 „против“ и 0 „въздържал се“ Общински съвет даде съгласие за увеличаване капитала на дружеството на „Спортен комплекс Варна“ АД на предстоящото Общо събрание, предаде репортер на Moreto.net....
Без ток във Варна и областта утре ще са...
Четвъртък, 31 Октомври 2024 17:20
Поради извършване неотложни ремонтни дейности и обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия утре, 1 ноември, без ток във Варна и областта ще са: - от 9:00 до 16:30 - гр. Варна – карето, заключено...
ООН: Охридското езеро е застрашено от замърсяване
Четвъртък, 31 Октомври 2024 17:06
Охридското езеро, което се намира между Северна Македония и Албания и е обект на световното културно наследство на ЮНЕСКО, е застрашено от замърсяване, прекомерен улов на риба и строителство, посочват...
На Архангелова задушница военните моряци във Варна ще почетат загиналите за свободата на България
Четвъртък, 31 Октомври 2024 16:30
Всяка година на Архангелова задушница, наричана още Мъжка, Българската армия провежда военни ритуали, а свещенослужители отслужват панихиди в памет на загиналите във войните български войни. На 2 ноември...
Вълна от птичи грип в Европа
Четвъртък, 31 Октомври 2024 16:17
Птичият грип се разпространява бързо сред домашните птици в Европейския съюз този сезон, съобщава "Ройтерс". Това поражда опасения от повторение на предишни кризи, довели до смъртта на десетки милиони...
Общинският съвет на Варна одобри постфактум кандидатстването за ремонт на конната база в кв. "Виница"
Четвъртък, 31 Октомври 2024 16:03
Община Варна кандидатства с проектно предложение за основен ремонт на конната база в кв. „Виница“. Това стана ясно на днешното заседание на местния парламент, на което беше дадена зелена светлина за кандидатстване. Решението...
Общински съвет ограничи правомощията на кмета на Варна
Четвъртък, 31 Октомври 2024 15:48
С 31 гласа „за“, 9 „против“ и 4 „въздържал се“ Общински съвет взе решение да бъдат ограничени правомощията на кмета по отношение на компенсираните промени, които могат да бъдат правени в бюджета с негова...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Онлайн Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Гаражни врати Промо Хибриден бойлер
Матраци и легла Ел. велосипеди
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
1.4 + 1.5
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook