Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
9-годишният Михаил от Варна стана най-младият катерач, изкачил Централната стена (снимки)
Понеделник, 23 Май 2022 16:17
На 17 май 9-годишният Михаил Рафаилов от Варна стана най-младият катерач, изкачил Централна стена край Враца, научи Moreto.net.
Михаил премина тур "Винкелите" (380 м) в тройна свръзка с баща си – Росен...
| |
|
Работата като танц – през погледа на Йоанна Петрова
Четвъртък, 19 Май 2022 13:36
Работата като танц или танцът като работа? За Йонна Петрова и двете важат с еднаква сила. Повечето хора я познават като влогър и инфлуенсър, с над 70 000 последователи. Виждали са я в уеб сериала „Следвай...
| |
|
Стара Варна: Настъплението на “баняджиите”
Четвъртък, 19 Май 2022 15:48
След Освобождението непрекъснато се увеличава притокът на „баняджиите” във Варна, така варненци наричат тогава летовниците, разказва варненската библиотека "Пенчо Славейков .
„Варненският плаж дължи...
| |
|
Варненска директорка сред тримата носители на награда „Св. Иван Рилски“ за принос към образованието
Сряда, 11 Май 2022 16:38
Трима директори са носители на тазгодишната награда „Св. Иван Рилски“ за принос към образованието. Между тях е и Жулиета Петкова от Специално училище за ученици с нарушено зрение „Проф. д-р Иван Шишманов“...
| |
|
На тази дата преди 125 години: Роден е капитан Иван Томов - спасителят на Пирея
Сряда, 11 Май 2022 19:02
Преди 125 г., на 11 май 1897 г. е роден Иван Томов - капитан от Българското търговско параходно дружество и спасителят на град Пирея, споделят от Военноморския музей във Варна.
Иван Томов е роден е...
| |
|
Гемии и гемиджии в стара Варна
Неделя, 10 Април 2022 14:32
Към 1930 година крайбрежното плаване във Варна се поддържа предимно от гемии – дървени корабчета, придвижвани само с гребла, а някои и с ветрила, които служат за превозване на малки товари от плитък бряг,...
| |
|
Петър Райчев - един велик варненец, основател на Варненската опера
Вторник, 1 Март 2022 14:37
В своя юбилеен 75-ти сезон, със спектакъла на операта „Мадам Бътерфлай“ от Дж. Пучини на 9 март 2022 г., Държавна опера Варна поднася признанието си към своя първосъздател Петър Райчев. Повод за събитието...
| |
|
15-годишният Исус Христов намери и върна портмоне с пари, мечтае да стане полицай (снимки)
Вторник, 15 Февруари 2022 16:51
„Добрината среща добрина” – в истинността на тези думи се убеди 15-годишният Исус Христов от айтоското училище „Атанас Манчев”, който днес беше звезда сред съучениците си.
Намерил портмоне със сумата...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|