Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
Наградиха пожарникарите, спасили 18 души при взривения блок във Варна (снимки)
Четвъртък, 13 Февруари 2020 11:17
Десетки пожарникари получиха писмени благодарности от министерството на вътрешните работи за своя професионализъм, затова, че спасиха 18 души при взрив в блок 302 във варненския квартал Владиславово, предаде...
| |
|
Старите варненски кафенета: Какво са предлагали и кои са били най-популярни? (снимки)
Сряда, 5 Февруари 2020 15:48
Старите варненски кафенета са неделима част от социалния и културния живот на града. Те придават колорит и романтика на ежедневието, без тях животът би изглеждал сив и скучен. Кафенетата имат свой облик...
| |
|
Варненската плувкиня Калина Николаева с най-успешната си състезателна година (снимки)
Понеделник, 3 Февруари 2020 13:24
Квота за европейското по плуване в Шотландия през лятото е най-голямото предизвикателство през 2020 г., пред което ще се изправи суперталантът в българското плуване Калина Николаева, научи Moreto.net....
| |
|
На 100 години си отиде и последната българска партизанка
Петък, 3 Януари 2020 15:34
Часове преди настъпването на Новата 2020 година си отиде от този свят Мария Хаджииванова.
Тя беше единствената оцеляла до наши дни партизанка, позната като баба Муша. Тя си отиде от този свят на 100...
| |
|
Известният художник Ардагил: Изхвърлиха интелигенцията на турците в България, а оставиха невежи хора
Петък, 3 Януари 2020 12:57
Навремето просто го изхвърлят на турската граница. Заедно с жена му и малката им дъщеря. Днес известният художник Бурхан Ардагил е на 77. Не таи мъст, разчита на "онзи горе" за възмездие. И избира смеха...
| |
|
Варненски доктор обиколи всички 196 държави в света
Четвъртък, 21 Ноември 2019 09:18
Варненецът д-р Красимир Петров заложи на живот между скалпела и самолетния билет и преди няколко седмици се превърна в българина, посетил всички 196 независими, международно признати държави в света, научи...
| |
|
Крис Катена: ""Уестсайдска история" не е обикновено развлечение, а послание."
Сряда, 16 Октомври 2019 11:27
Дни преди премиерата на мюзикъла "Уестсайдска история"на Ленард Бърнстейн по "Ромео и Жулиета" на Шекспир във Варна испанският режисьор Крис Катена разказва пред Виолета Тончева за перспективата си към...
| |
|
85 години от първия брой на варненския вестник "Морски преглед"
Вторник, 1 Октомври 2019 11:49
За първи път издание с това име излиза през 1930 г. (4 броя), а през 1932 г. е отпечатан и брой 5, припомнят от Военноморският музей във Варна. На 1 октомври 1934 г. се появява първият брой на втория по...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|