Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
Какво е предлагала най-модерната сладкарница във Варна в началото на 20-и век
(185) (5)
Сн.: Moreto.net / Регионална библиотека Варна
След Освобождението Варна разцъфва. Обликът ѝ придобива все по-европейски вид с красивите сгради, които се появяват в централната част, с хотелите, множеството кафенета. Морската градина и морските бани допълват визията ѝ на курортен град. Местата за развлечение и разтуха в града се надпреварват в предлагането.
Бърза популярност добиват онези места, които носят духа на големите европейски градове. Следвайки примера от чужбина и с уменията усвоени там Иван Маринов успява да наложи сладкарницата си като най-модерната в града.
Освен с интериора и изделията, които предлага, тя привлича и с това, че в него са еднакво добре посрещнати и мъже и жени. В началото на 20-и век кафенетата са места за събиране основно на представители на силния пол. Маринов проявява изобретателност още с рекламирането на заведението си. Той са издава картичка със снимка и текст, в която описва предлаганите услуги. Освен това пуска и други материали, както и публикации в пресата.
„Сладкарницата на Иван Маринов. Само в нея ще намерите най-голям асортимент от всички видове бонбони, фрукти, годежни бонбонерки и разни други захарни артикули“, гласи една от рекламите.
Иван Маринов се завърнал във Варна след дълга сладкарска практика в Букурещ. Специализирал сладкарско изкуство в Европа, където посетил всички прочути сладкарски фабрики. Изучил изкуството да произвежда захарни миниатюри, захарни цветя, разни кристализации. Взел участие в Лондонската балканска изложба и бил награден със златен медал. Възхитени от неговото изкуство англичаните го направили управител на една голяма модерна сладкарница. След обиколка из европейските градове се завърнал във Варна и в сдружение с брат си отворили сладкарница в хубавото здание на хотел Бекир. Това се случва малко след Балканските войни.
„Сладкарницата ще бъде една от ония, каквито България още не е виждала – разкошна и великолепна“, се казва в една от публикациите от онова време.
Действително сладкарницата е модерно обзаведена. Тя има виенски столове, кръгли бели масички, стенни рамкирани огледала, остъклени дървени шкафове. Стоките са подредени върху рафтове зад големи стъклени витрини.
На рекламната картичка, която издава пише: „Първата модерна сладкарница Маринов – Варна“, а на задната и страна се чете:
”Почитаеми г. г. Варненци, Умоляваме Ви, преди да решите да си поръчате, или да си купите козунаци, също когато ще си набавите всичко нужно, за да си ги подготвите в дома си, заповядайте да чуете нашите специални наставления от опита ни, който направихме с разните наши брашна. Смеем да Ви препоръчаме най-подходящите брашна на г. Д. А. Буров, каквито брашна сме набавили. Пристигнаха ни красиви подаръци: яйца от шоколад и захар, както и много още видове интересни. Поръчки се правят в сладкарницата Маринов, Мусаллата ; или малката Парижка сладкарница.
С почит: Маринов и Сие.”
Иван Маринов стопанисва сладкарницата 18 години. Междувременно провежда дамски курсове по сладкарство, както и курсове за мъже – майстори-сладкари, организирани от Варненската търговско-индустриална камара.
Повече за дейността на Маринов четем в брой на вестник „Търговски фар“ от 1916.
„Варна се радва на един единствен добре уреден локал за смесено посещаване, от дами и мъже с добър набор от захарни деликатеси и сладкиши. Това е станалата известна вече и вън от град Варна и взимана за образец в другите градове сладкарнинца „Ив. Маринов“.
Като учител на дамския курс по сладкарство учуди гражданството ни с всестранното си познанство по професията си. Виждаме го и като незаменим преподавател в мъжкия курс на майсторите – сладкари на Варненска търговско – индустриална камара.
Заема се с устройването на една модерна фабрика за луксозно сладкарство, бонбониерство и други захарни артикули.“, се казва в статията. Идеята за фабриката идва, за да осигури стока у нас, която иначе се внася отвън заради липсата на майстори. Тя е по – скъпа и често не толкова прясна, пише още вестникът.
По-малкият брат на Иван Маринов и негов ученик също отваря сладкарница във Варна на ул. “Преславска” 29. Отначало е известна като малката Парижка сладкарница, а от средата на 20-те години на XX век носи името “Париж”.
(185) (5)
Опцията за коментиране е временно спряна за всички потребители .
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Във Варна ще наградят победителите в конкурса „Зелени приказки“
Днес, 21 Май 2024 14:43
Във Варна ще наградят победителите в конкурс „Зелени приказки“Всички участници, приятели, родители и съмишленици на „Варна Лит“ са поканени на 30 май в 17.30 часа в двора на Археологическия музей във...
| |
|
Последни места в лятната STEM занималня на Advance Academy във Варна!
Понеделник, 20 Май 2024 17:00
Не пропускайте най-доброто и вълнуващо преживяване за вашето дете това лято във Варна! Перфектна за деца на възраст от 6 до 12 години, STEM занималнята съчетава забавни дейности на открито с полезни технологични...
| |
|
Биографичният филм за Тръмп предизвика фурор в Кан
Днес, 21 Май 2024 16:10
Нов филм за Доналд Тръмп имаше световната си премиера на филмовия фестивал в Кан, като привлече предимно добри отзиви от критиците, но съдебна заплаха от бившия президент.
Озаглавен The Apprentice,...
| |
|
Варненец, шофирал бус с фалшива книжка, се размина с 4 месеца условно
Днес, 21 Май 2024 15:58
Съдът одобри постигнато между страните споразумение, с което 49-годишен неправоспособен водач от Варна се признава за виновен в съзнателно ползване на неистински официален документ - свидетелство за управление...
| |
|
Министър Тахов призова ЕК за облекчаване на административната тежест върху земеделците
Днес, 21 Май 2024 15:45
Необходимо е да се облекчи административната тежест върху земеделските стопани, с цел предвидимост на получаване на подпомаганията към тях. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов...
| |
|
Ето кои плажове по Българското Черноморие ще получават Син флаг през 2024 г.
Днес, 21 Май 2024 15:32
Рекордните за България 23 Сини флага ще получат 22 български плажа и едно яхтено пристанище през тази година. За да се класират за тази висока награда, трябва да бъдат изпълнени и поддържани от тях поредица...
| |
|
Община Варна обявява конкурс за предоставяне на социална услуга за пълнолетни лица с увреждания
Днес, 21 Май 2024 15:19
Община Варна обявява конкурс за предоставяне на специализирана социална услуга „Дневен център“ с целева група „Пълнолетни лица с увреждания“. Капацитетът на услугата е 25 места. Необходимо е да се реализира...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|