Снимка: Moreto.net

Аз не пиша книги, не съм историк/жалко!/, не съм лекар, учител, философ... Не. Аз съм стопанката на ресторант "Параклиса" и ресторант "Морска сирена" във Варна - българка, източноправославна, жена, майка, баба.
Трудих се с наши и чужди прочути готвачи и кулинари. Изчетох тонове готварски книги, имах прекрасни учители. Беше ми любопитно, интересно, вкусно. Но все нещо липсваше. Открих го! То прилича на врата в килера, зад която къташ ценни стари неща и все нямаш време за тях, а вратата потъва в паяжина, ръждясва и идва време, когато вече не може да се отвори. Е, аз влизам! Ако не мога да я отворя, Бога ми, ще я разбия, да се чуе, да се види! Заключеното вътре, скъпи читатели, е правено, за да бъде показано. За да бъде вкусвано! Със сетива и с душа. Защото е българско, неподправено с днешни "миришки". ИСТИНСКО!

Като отражение на желанието ми да възкръсна домашната българска кухня се роди идеята да напиша книга, която да отрази не само събраните, изпитани и предлагани в ресторантите ми гозби, но да стигне и по-далече - да отрази същността, философията на кулинарното изкуството. Е, дали се получи замислeната идея, ще кажете вие, скъпи читатели. Книгата е със заглавие: "Когато душата похапва в "Параклиса" - домашни български гозби" от мен Пенка Михова и вече е прeведена на немски и английски език. Голямо ласкателство за мен е факта, че книгата ми беше обявена за най-търсената кулинарна книга за тази година. Надявам се, че по време на прочета на книгата ми съм успяла да нахраня поне малко и душата ви!

Предлага: домашна българска кухня


Адрес: ул."Йоан Екзарх" 6
Работно време: 11:00-24:00 ч
Телефон: 052/ 63 97 35

Официална страница

Коментирай

сподели