72% от девойките и около 79% при младежите, които учат в Медицинския университет във Варна намират време, за да се хранят едва 2 пъти на ден. Най-много студенти - 53 на сто пренебрегват закуската и само обядват и вечерят, близо една четвърт закусват и вечерят, пише "Позвънете". Здравословно хранене 4 пъти на ден, както изискват правилата, прилагат едва 6% от бъдещите лекари. Това показва проучване от февруари-март тази година сред 137 студенти на средна възраст 22 г. от Медицинския университет във Варна. Изследването е целяло да направи оценка на храненето на учащите, които посещават стол по време на криза. То е проведено от доц. д-р Бисера Юстиниянова и д-р Ева Христова от Катедрата по предклинични и клинични науки към МУ-Варна. Авторите са проучили и съдържанието на 30 менюта от студентския стол.

Сутрешна закуска е здравословен навик, но 65% от студентите хапват тестени и захарни изделия. Предпочитанията им към „бързо хранене”, което често замества закуската и обяда, се обяснява с навиците за хранене в семейството. „Студентите посочиха, че за обед имат 15-30 мин - време през което се придвижват между отделните бази на университета. Това обаче не стига за добър обяд”, допълни доц. Юстиниянова. Вероятно затова голяма част от тях - 67,8% хапват най-много на вечеря, а 71,3% преценяват своето хранене като задоволително и лошо.

Предлаганото в стола меню обаче се оказало добро, може би затова всеки месец в него се хранят средно около 8000 студенти и от други университети. Авторите на изследването смятат да поставят на видно място в студентския стол примерно меню. То ще дава информация за нужната дневна консумация от сурови плодове и зеленчуци, риба. „Ако желаят, студентите могат да се съобразят с него”, допълни доц. Юстиниянова.