През изминалата седмица Българската агенция по безопасност на храните извърши проверка в търговски обекти за продажба на млечни продукти. В проверката участваха и представители на сдруженията на млекопреработвателите. Взети са проби от осем различни производители на сирене, като още в първите три са открити съществени нарушения, съобщават от „Активни потребители”, по чиято инициатива е проверката.

Анализът на пробите показва, че в едното изследвано сирене има вложена хидрогенирана растителна мазнина, а в другите две – около 75% вода и силно занижена масленост, което говори за използване на обезмаслено сухо мляко и влагозадържащи агенти.

При проверката са констатирани и други нарушения. На един и същи щанд се продават сирена и имитиращи продукти с палмова мазнина. Млечни продукти се продават извън хладилните витрини. При една от пробите на кутията е посочен един производител, а в действителност е друг. Продават се имитиращи продукти, неопаковани предварително от производителя.

От Агенцията по безопасност на храните съобщиха, че за констатираните нарушения на производителите ще бъдат наложени санкции.

В останалите 5 проби на млечни продукти, взети от търговската мрежа в София, не е установено наличие на немлечни мазнини и отклонения от физикохимичните показатели, уточняват от БАБХ.

КАКВО КАЗВА ЗАКОНЪТ?

Продукт, произведен с немлечна мазнина, не може да бъде наричан и продаван като сирене.

Производителите на мляко и млечни продукти и производителите, които разфасоват и преопаковат мляко и млечни продукти, не могат да произвеждат, разфасоват и преопаковат имитиращи продукти в същия този обект, регистриран по Закона за храните.

Имитиращите млечни продукти трябва да бъдат опаковани в индивидуална потребителска опаковка още в самото производство.

В магазините имитиращите продукти трябва да се предлагат на отделен щанд със специален надпис, опаковани и с обозначени съставки.

Законът за храните предвижда глоби в размер от 2 000 до 4 000 лв. за първо нарушение, а при повторно - до 6 000 лв.

Забрана за производство с растителни мазнини у нас няма.

По данни на Министерството на земеделието в страната са регистрирани 235 производители на млечни продукти.

29 фирми са регистрирани като производители на имитиращи продукти.

През миналата година в България са произведени над 71 хиляди тона сирене от краве мляко.

Обявените произведени имитиращи продукти – с растителни мазнини, са 12 хиляди тона.