Новото менте – кашкавал от картофено нишесте
Петък, 11 Януари 2019 13:15Източник: Dnes.bg
 
Кашкавал, в който една част от млякото е заместено от картофено нишесте, е новото менте на пазара за млечни продукти, твърдят производители.
Според Асоциацията на млекопреработвателите в България използването на палмово масло, което да се смесва със сухо мляко при кашкавала, се измества от добавянето на нишесте. Така цената на продукта се сваляла значително, пише "24 часа".
За килограм истински кашкавал били необходими около 10 литра мляко. С производствените разходи и ДДС цената му ставала близо 13 лева.
В по-евтините продукти със сигурност има добавки за сметка на млякото, твърдят производителите. По този начин цената можело да бъде свалена поне с 4 лв., тъй като използваното мляко е наполовина по-малко.
Изследвания на асоциация “Активни потребители” също потвърждават предлагането на кашкавал от нишесте. Резултатите показали, че в магазините има продукти с по-високо от стандартното количество въглехидрати. Причина за това можело да е непълното зреене или добавяне на нишесте или друг полизахарид, който се използва като пълнеж и за задържане на повече вода.
Другият способ за производство на неистински кашкавал е от сухо мляко или суроватъчен белтък в комбинация с хидрогенирани растителни мазнини.
От 14 януари т.нар. имитиращи продукти, които не са произведени от мляко, трябва да се продават в магазините отделно и само пакетирани. Това предвижда промяна в наредба на земеделското министерство. На етикета ще е описано с достатъчно четлив шрифт какво е съдържанието.
|
Коментари |
21:05ч. 12 Януари 2019 #15  dido Не става за ден два,трябва и време на химията,за да те скапе.
20:17ч. 12 Януари 2019 #14  Име(nick) Досега да сме умрели.Но не е така.
18:04ч. 12 Януари 2019 #13  Mari Anne Точно, вредните вещества се натрупват в организма с времето, защото не могат да се изхвърлят бързо от организма.
17:26ч. 12 Януари 2019 #12  dido Не е необходимо да ядеш по килограм консерванти на ден за да си увредиш черния дроб и други органи.Малко химия,но редовно всеки ден,цирозата и хепатита са сигурни.
16:23ч. 12 Януари 2019 #11  Име(nick) Може би ако ядат тази съставка впо килограм на ден.Но те са нищожен процент от и безтова малко грамаж.Освен това.Няма да има кашкавал в такъв случай за продаване.
Хората не си сменят продуктите които пазаруват ако са намерили нещо което им харесва.
13:45ч. 12 Януари 2019 #10  Mari Anne Кашкавалът си има стандарти на производство и се прави само от прясно мляко, след което има срок за зреене. Всички ментета и имитации трябва да се отделят на отделен щанд за имитационни продукти, смесването им е измама и подвеждане на потребителите, които не отиват в магазините, за да четат, а да си напазарят на бързо и трябва да бъдат улеснявани в избора си, а не подвеждани. Всички консерванти, емулгатори и добавки във фалшивия кашкавал и сирена увреждат панкреаса и черния дроб.
10:33ч. 12 Януари 2019 #9  Име(nick) Кашкавал си е.Какво мислиш за кашкавал и какво всъщност е нужно за да се определи като такъв са различни неща.
10:22ч. 12 Януари 2019 #8  KVY Ник не е кашкавал. За кашкавал си има стандарти и начин наприготвяне. Всичко извън тях няма право да се нарича кашкавал.
Все едно да направя мляко с булгур и да кажа, че това е мляко с ориз. Да прилича, но не е!
08:50ч. 12 Януари 2019 #7  Име(nick) Пак е кашкавал обаче.Затова никой нищо не може да ти каже.Това си купил розе защото изглежда като червено вино не означева че не си купил вино.Информацията за да си направи избора клиента е там.Сега остава и купувача да е.
06:05ч. 12 Януари 2019 #6  KVY За това аз използвам алтернативите. Има хубави истински стоки на пазара в Сувороро. Има до Аксаково една ферма, продават истинско мляко, сирене. В Мол Варна всяка събота има и фермерски пазар, макар някой неща да са доста скъпи там. От така наречените вериги купувам само прах за пране и такива пособия.
21:50ч. 11 Януари 2019 #5  slown Име, тук говорим за това, че на продукта пише 'кашкавал', а той не е изработен от познатите ни съставки за да бъде 'кашкавал'. Ето това е подвеждащото! И тогава, който произвежда истински кашкавал пада в канала, не е конкурентен ценово. Иначе ако пише на него, че е деликатес примерно и съдържа това, това и картофено нишесте...на който му харесва да си го купува.
20:06ч. 11 Януари 2019 #4  Име(nick) Никой не ги кара.А и ако наистина им е хубаво потребителя защо има нужда да го сменя?
19:01ч. 11 Януари 2019 #3  Vic Rattlehead И докога ще пробутват ерзац вместо оригинални продукти? За какво едни фирми да се стараят да предлагат нещо истинско и качествено, а такива измекяри да ги изместват от пазара с несанкционирани решения?
На всички такива, дето пишат, че продават кашкавал, а не имитиращ продукт трябва да им се конфискува и унищожава стоката, а те да бъдат глобявани. Иначе и да четеш и да не четеш читавите производители не могат да бъдат конкурентни при такива условия.
16:59ч. 11 Януари 2019 #2  Име(nick) За какво да ги преследва?Предлагат хранителна стока.Хората си я взимат.Написано е ясно какво съдържа.Кой чете си е негова работа.
14:12ч. 11 Януари 2019 #1  Vic Rattlehead Не е ли работа на БАБХ да преследва такива производители? Или освен да изтребват здрави животни друго не умеят...
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Водещ турски експерт по репродуктивно здраве консултира безплатно български пациенти във Варна
Четвъртък, 8 Януари 2026 13:50
В началото на 2026 г. българските пациенти с репродуктивни проблеми ще имат рядката възможност да се срещнат на живо с един от водещите специалисти по инвитро и репродуктивна медицина в Турция – проф....
| |
 |
 Още по-достъпно пазаруване в Lidl през януари
Петък, 9 Януари 2026 11:46
Lidl стартира годината с нови промоционални активности на основни за домакинството продукти, в подкрепа на семейния бюджет. До 1 февруари, към всичките си актуални промоции, веригата добавя още близо 120...
| |
 |
 Оранжев код за поледици и силен вятър в няколко области днес
Днес, 11 Януари 2026 09:33
Оранжев код за четири области в страната и жълт код за 19 области са обявени от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ) за днешния ден.
Оранжев код за сняг, поледици и силен вятър...
| |
 |
 Международен ден на думата "Благодаря"
Днес, 11 Януари 2026 09:03
Днес е най-учтивият ден в годината - Международният ден на думата "благодаря" (International Thank You Day) и добър повод да припомним с малки жестове на внимание близките си.
Психолозите смятат, че...
| |
 |
 САЩ нанесоха мащабни удари по позиции на „Ислямска държава“ в Сирия
Днес, 11 Януари 2026 08:43
Американски военни, заедно с партньорски сили, са извършили мащабни въздушни удари по цели на групировката „Ислямска държава“ в Сирия. Операцията е разпоредена от президента на САЩ Доналд Тръмп и е част...
| |
 |
 Скално свлачище затвори пътя Девин – Смолян
Днес, 11 Януари 2026 08:23
Паднала скална маса затвори пътя от Девин към Смолян в участъка между селата Широка лъка и Стойките. Скалите са блокирали и двете пътни ленти, като към момента преминаването на автомобили е напълно невъзможно....
| |
 |
 Зимна обстановка и заледявания по пътищата във Варненско, движението остава проходимо
Днес, 11 Януари 2026 08:07
В условията на зимна обстановка на територията на Варненска област са налице снеговалежи и заледявания на отделни пътни участъци, което създава предпоставки за затруднено движение. Това съобщават от Областната...
| |
 |
 Църквата почита Преподобни Теодосий Велики
Днес, 11 Януари 2026 07:52
Както през първите векове на християнството мъченичеството послужило за утвърждаване на Църквата, така монашеството станало опора на Църквата през следващите времена. Преминало различни форми в своето...
| |
 |
 Най-важното от Варна във вчерашния 10 януари
Днес, 11 Януари 2026 07:28
Варна: Днес е последният ден за предаване на стотинки в подкрепа на кампанията „Аз Вярвам и Помагам“
Днес, 10 януари 2026 г. (събота), е последната възможност гражданите на Варна да предадат събраните...
| |
 |
 11 януари в историята
Днес, 11 Януари 2026 07:01
1158 г. – Владислав II е коронован за крал на Чехия.
1477 г. – В хода на войната между Швейцария и Бургундия се състои битката при Нанси, в която загива херцогът на Бургундия Шарл.
1567 г. – В Лондон...
| |
 |
 Прогноза за времето - 11 януари
Днес, 11 Януари 2026 06:37
По Черноморието ще бъде облачно, ветровито и с валежи от сняг, по южното крайбрежие - от дъжд. Ще духа умерен до силен вятър от север-североизток, по-късно през деня - от северозапад. Максималните температури...
| |
 |
 Антоанета Стефанова остана на половин точка от медалите на европейското първенство по блиц
Събота, 10 Януари 2026 17:49
Гросмайстор Антоанета Стефанова зае 11-о място на европейското първенство по блиц за жени, което се проведе в Монте Карло. Българската състезателка събра 9 точки в 13-кръговия турнир и остана само на половин...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|