Как да съчетаем правилно уиски с храна
Петък, 27 Април 2018 12:43Източник: БГНЕС
 
Уискито има невероятно силен аромат- може би най-сложният за небцето от всички видове напитки, съобщават от foodpanda.
Уискито е предимно резервът за уиски от САЩ и Ирландия, включително и "Бърбън", който има много специфични критерии за производство. Съществуват и някои вкусни японски уиски, които се придържат към шотландския метод на дестилация и различни инкарнации съществуват по целия свят.
През последните години японците печелят повече награди като побеждават шотландците в производството на високоалкохолната напитка, благодарение на смесица от традиции и иновации в техниките. Любопитен факт е, че хората са скептично настроени към комбинирането на храна с уиски. Дегустаторите непрекъснато се опитват да докажат, че това питие се комбинира чудесно с индийска или италианска храна.
Силните на вкус и процент алкохол уиски си отиват с миди, бекон, тъмен шоколад, хайвер, пушена сьомга и сини сирена. Богатите пълнозърнести уиски, отлежали в бъчви от европейски дъб се комбинират с пържени храни, силно сладки десерти, печени десерти и пайове. Уиски със средно тяло са подходящи за консумация с пушена скумрия, стриди, патица, черен дроб, фазан и треска.
|
Коментари |
17:08ч. 27 Април 2018 #4  Mr. Blobby От уиски с печени бадеми по-добра комбинация няма!
16:07ч. 27 Април 2018 #3  batveso Tromro, гледам че му разбираш, ама я кажи според тебе уискито по нашите магазини има ли нещо общо с оригиналното по магазините на Острова?
13:18ч. 27 Април 2018 #2  Tromto Допълнено: традицията за "whiskey & haggis" в Шотландия датира поне от 1430г., откогато е запазено кръчмарско меню, включващо тази комбинация!
13:16ч. 27 Април 2018 #1  Tromto Има един правилен начин и той е шотландският - уискито се пие докато хапваш (не "мезиш" - именно "хапваш") овча създърма (на шотландски - "хъгис"/"haggis").
Всяко уиски (е, все пак - не бърбън!) става, но специалистите са единодушни, че най-добрата комбинация е 10-годишно Talisker, следвано в предпочитанията от 10-годишно Laphroaig и 2-годишно Cragganmore.
Директно след този списък с отлежали (и съответно - по-скъпи) напитки следва едно на "народни цени" - Cutty Sark.
От личен опит - нашенската овча създърма напълно замества хъгиса! Но трябва да е именно овча - разните телешки и патешки вариации просто не стават.
Наздраве!!!
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Над 70 участници се включиха в конкурса за домашно вино на Камарата на строителите във Варна
Днес, 14 Февруари 2026 12:10
В навечерието на празника на лозаря и виното Трифон Зарезан строители, архитекти и строителни инженери от Варна оставиха за миг своите професионални ангажименти, за да се съберат около една друга страст...
| |
 |
 Марко Рубио: САЩ и Европа са свързани, но съюзът трябва да се промени
Днес, 14 Февруари 2026 15:54
Държавният секретар на САЩ Марко Рубио заяви, че Съединените щати и Европа са свързани“, по време на изказването си на Конференцията по сигурност в Мюнхен.
Тонът на речта му беше в рязък контраст с...
| |
 |
 Saké вдига мегаспектакъл за своя трети рожден ден в Зала Конгресна във Варна
Петък, 13 Февруари 2026 15:43
На 20 март в Зала Конгресна, Saké ще отбележи своя трети рожден ден с едно от най-големите музикални събития за 2026 г.
Миналата година на същото място те превърнаха втория си рожден ден в истински...
| |
 |
 Министерството на вътрешната сигурност на Съединените щати спря работа
Днес, 14 Февруари 2026 14:59
Министерството на вътрешната сигурност на Съединените щати спря работа, заради бюджетната парализа в страната.
Демократи и републиканци не успяха да се разберат за работата на имиграционните служби...
| |
 |
 Български гражданин, воювал за руската армия, е пленен от украински войници край Купянск
Днес, 14 Февруари 2026 14:23
Гражданин на България, воювал в състава на руската армия, е бил пленен от украински военни в Източна Украйна, съобщава изданието Украинска правда.
Информацията се позовава на публикация във фейсбук...
| |
 |
 Какво ще бъде времето в неделя
Днес, 14 Февруари 2026 13:19
През следващото денонощие облачността над страната ще е предимно значителна. Ще има краткотрайни, временно интензивни валежи от дъжд, на места главно в южните и източните райони значителни по количество...
| |
 |
 Бившият шеф на отдел „Убийства“ в МВР Ботьо Ботев коментира детайли около трагедията в Петрохан
Днес, 14 Февруари 2026 12:31
В ефира на предаването „Събуди се” по NOVA бившият шеф на отдел „Убийства“ в МВР Ботьо Ботев коментира детайли около трагедията в Петрохан, при която загинаха шестима души. Той анализира психологическия...
| |
 |
 Премиерата на книгата „Лакърдии от кокпита“ събра на едно място десетки приятели на морето
Днес, 14 Февруари 2026 11:55
Яхтсмени, писатели, журналисти, театрали, музикални продуценти, майстори на четката, представители на бизнеса и академичните среди уважиха премиерата на книгата „Лакърдии от кокпита“, която се състоя в...
| |
 |
 ЦСКА 1948 и ЦСКА ще се изправят за втори път един срещу друг тази седмица
Днес, 14 Февруари 2026 10:59
С два мача в събота, 14 февруари продължава 21-ият кръг в Първа лига. От 14:45 часа на стадиона в Бистрица ЦСКА 1948 е домакин на ЦСКА, а от 17:15 Арда посреща Славия в Кърджали.
ЦСКА 1948 и ЦСКА ще...
| |
 |
 Йотова: Докато българите не бъдат вписани в Конституцията на РСМ, няма да има напредък за еврочленството ѝ
Днес, 14 Февруари 2026 10:23
Докато българите не бъдат вписани в Конституцията на Република Северна Македония, няма да има напредък за нейното европейско членство. Това не е само българската, това отдавна е европейската политика....
| |
 |
 Български продукт грабна първа награда на най-голямото изложение за био продукти в Германия
Днес, 14 Февруари 2026 09:38
Българският бранд Белун спечели първа награда за „Най-добър нов продукт“ в категория „Други хранителни продукти“ на престижното изложение BIOFACH в Нюрнберг. Отличието бе присъдено за иновативния продукт...
| |
 |
 Рисовете Севар и Вихра – двойка на годината във варненския зоопарк
Днес, 14 Февруари 2026 09:13
Севар и Вихра – чаровната двойка рисове, грабнаха титлата „Двойка на годината“ в конкурса на варненския зоопарк, научи Moreto.net.
Инициативата на Varna Zoo събра на едно място най-симпатичните животински...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|