Съдът потвърди 4 бона глоба за ресторант край Варна с лоша хигиена и стара храна
 
Областната дирекция по безопасност на храните глоби с 2000 лева кафе-бар във Варна заради липса на регистрация и заради лоши хигиенни условия. Наказанието е потвърдено от Районния съд, научи Moreto.net.
На нередностите инспекторите се натъкват при проверка през юли 2017-та година. Установено е, че обектът произвежда и търгува с храна без да е регистриран по реда на Закона за храните. Освен това помещенията, в които се приготвяли храни, не отговаряли на хигиенните изисквания. В склада се съхранявали строителни материали. По пода имало отпадни води и фасове. Нямало вентилация. Мивката в производствените помещения не била свързана с централната канализация. Нямало технологична документация за произвежданите 21 асортимента и т.н.
С общо 4000 лева е глобен и ресторант в комплекс „Св. Св. Константин и Елена“. Размерът на наказанието е потвърден и от Районния съд. Извършените нарушения в заведението са установени от инспектори на ОДБХ отново през юли миналата година. Проверяващите констатирали, че суровините не се съхраняват на предназначените за това места, обработката им също не се извършва на обособените за целта места. На мивката за обработка на риба се дефростирали замразени пилешки бутчета и се нарязвало свинско месо. На мивката за обработка на червено месо се обработвал лук, на мивката за първична обработка на бяло месо се съхранявали варива, макарони в потребителски опаковки и дини в кашони от банани.
На батерията към мивката за обработка на птиче месо бил монтиран маркуч за измиване на кухненските площи по данни на кухненския персонал. При оглед на хладилната камера за плодове и зеленчуци проверяващите се натъкнали на съвместно съхраняване с млечни продукти в кофи директно на пода. До тях пък имало готова кулинарна продукция. Стелажите в хладилната камера били корозирали, върху тях имало готвени ястия. На част от топлинните съоръжения не била осигурена смукателна вентилация, на места стените в топла кухня били с нарушена цялост - пукнатини и големи процепи под работните плотове. Същите били и частично корозирали и на места липсвали фаянсови плочки. Инспекторите приели, че описаното крие риск от замърсяване на готовата за консумация храна по такъв начин, че би могло да я направи негодна за консумация от хора или вредна за здравето.
При проверката са установени храни с изтекъл срок. Някои от тях били негодни за консумация от месеци. Имало и храни като замразени кебапчета, крила, филе, хапки, а също и колбаси без етикети, така че да не може да се установи произход и годност.
След приключване на проверката инспекторите запечатали входа за зареждане, хладилните съоръжения. Установените стоки били поставени под възбрана.
|
Коментари |
22:57ч. 4 Март 2018 #2  Bojony Можем само да гадаем имената на заведенията. Използвай въображението си....
11:50ч. 4 Март 2018 #1  vas1970 Сигурно става дума за Копитото или както е известно Бай данчо кюфтето или Мими кюфтето
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Вземете смартфон от новата серия Samsung Galaxy S26 с 0% лихва от А1
Сряда, 11 Март 2026 15:23
A1 вече предлага смартфоните от новата серия Samsung Galaxy S26 – Galaxy S26 Ultra с първия вграден Privacy дисплей в мобилно устройство, Galaxy S26+ и Galaxy S26. До 31 март клиентите могат да вземат...
| |
 |
 Започнаха официалните продажби на новия iPhone 17е в А1
Сряда, 11 Март 2026 15:16
A1 вече предлага новия iPhone 17e, който впечатлява с още по-висока производителност, усъвършенствана система от камери и подобрена издръжливост. Моделът идва с двойно по-голяма начална памет – 256 GB,...
| |
 |
 Варна: Паркирането става по-трудно, а буферните паркинги още са само идея
Сряда, 11 Март 2026 13:16
Проблемът с паркирането в части от Варна се задълбочава, особено след старта на „Зелената зона“. В същото време буферните и етажните паркинги, за които се говори от години, засега остават само като планове...
| |
 |
 Lidl с добри оферти за лятна работа на ученици в цялата страна
Сряда, 11 Март 2026 11:07
Лидл България за поредна година кани в своята платена практикантска програма ученици, които търсят работа за лятото. Веригата отваря вратите на всички свои магазини в страната, както и на логистичните...
| |
 |
 Варна разработва нова стратегия за образование до 2030 г.
Днес, 12 Март 2026 09:34
Община Варна представи проект за Стратегия за развитие на предучилищното и училищното образование за периода 2026–2030 г по време на изнесено съвещание на директорите на общинските детски градини, училища...
| |
 |
 Главният готвач на Noma подаде оставка след обвинения в токсична работна среда
Днес, 12 Март 2026 09:24
Главният готвач на един от най-известните ресторанти в света – Noma – Рене Редзепи обяви, че се оттегля от поста си след обвинения в злоупотреби и създаване на токсична работна среда.
В публикация в...
| |
 |
 Милиони работни места са застрашени от ИИ, алармират европейски профсъюзи
Днес, 12 Март 2026 09:10
Европа трябва да гарантира, че изкуственият интелект укрепва работните места, производителността и обществените услуги, вместо да подкопава работниците и европейския социален модел. Това заяви Естер Линч,...
| |
 |
 Гръцки танкер е сред двата ударени в иракски води
Днес, 12 Март 2026 08:53
Гръцки танкер, плаващ под малтийски флаг, се запали, след като бе ударен от натоварен с експлозиви безпилотен надводен кораб, за който се смята, че е ирански, докато се намирал в иракски води, съобщиха...
| |
 |
 Петролът поскъпва, напрежението около Ормузкия проток расте
Днес, 12 Март 2026 08:35
Цените на петрола продължиха да се покачват по време на сутрешната търговия в Азия, въпреки решението на големите икономики да освободят рекордни количества суров петрол от стратегическите си резерви с...
| |
 |
 Днес във Варна: Безплатни изследвания и консултации за Световния бъбречен ден
Днес, 12 Март 2026 08:16
Безплатни профилактични изследвания и здравни консултации ще се провеждат днес, 12 март, във Варна по повод Световен бъбречен ден.
Инициативата ще се състои между 11 и 14 часа на входа на Морската градина,...
| |
 |
 Разбиха мащабен канал за нелегална търговия с горива в Гърция
Днес, 12 Март 2026 08:04
Гръцките власти са разбили голям канал за нелегална търговия с горива, ощетил държавата с около 2,7 млн. евро, съобщава телевизия ANT1.
Разследването е продължило повече от година и е разкрило добре...
| |
 |
 Обновяват тол системата, очакват се затруднения при купуването на винетки на 17 и 18 март
Днес, 12 Март 2026 07:46
Планирана актуализация на електронната система за събиране на пътни такси може да доведе до временни затруднения при купуването на маршрутни карти и винетки, съобщиха от Националното тол управление.
Дейностите...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|