Съдът потвърди 4 бона глоба за ресторант край Варна с лоша хигиена и стара храна
 
Областната дирекция по безопасност на храните глоби с 2000 лева кафе-бар във Варна заради липса на регистрация и заради лоши хигиенни условия. Наказанието е потвърдено от Районния съд, научи Moreto.net.
На нередностите инспекторите се натъкват при проверка през юли 2017-та година. Установено е, че обектът произвежда и търгува с храна без да е регистриран по реда на Закона за храните. Освен това помещенията, в които се приготвяли храни, не отговаряли на хигиенните изисквания. В склада се съхранявали строителни материали. По пода имало отпадни води и фасове. Нямало вентилация. Мивката в производствените помещения не била свързана с централната канализация. Нямало технологична документация за произвежданите 21 асортимента и т.н.
С общо 4000 лева е глобен и ресторант в комплекс „Св. Св. Константин и Елена“. Размерът на наказанието е потвърден и от Районния съд. Извършените нарушения в заведението са установени от инспектори на ОДБХ отново през юли миналата година. Проверяващите констатирали, че суровините не се съхраняват на предназначените за това места, обработката им също не се извършва на обособените за целта места. На мивката за обработка на риба се дефростирали замразени пилешки бутчета и се нарязвало свинско месо. На мивката за обработка на червено месо се обработвал лук, на мивката за първична обработка на бяло месо се съхранявали варива, макарони в потребителски опаковки и дини в кашони от банани.
На батерията към мивката за обработка на птиче месо бил монтиран маркуч за измиване на кухненските площи по данни на кухненския персонал. При оглед на хладилната камера за плодове и зеленчуци проверяващите се натъкнали на съвместно съхраняване с млечни продукти в кофи директно на пода. До тях пък имало готова кулинарна продукция. Стелажите в хладилната камера били корозирали, върху тях имало готвени ястия. На част от топлинните съоръжения не била осигурена смукателна вентилация, на места стените в топла кухня били с нарушена цялост - пукнатини и големи процепи под работните плотове. Същите били и частично корозирали и на места липсвали фаянсови плочки. Инспекторите приели, че описаното крие риск от замърсяване на готовата за консумация храна по такъв начин, че би могло да я направи негодна за консумация от хора или вредна за здравето.
При проверката са установени храни с изтекъл срок. Някои от тях били негодни за консумация от месеци. Имало и храни като замразени кебапчета, крила, филе, хапки, а също и колбаси без етикети, така че да не може да се установи произход и годност.
След приключване на проверката инспекторите запечатали входа за зареждане, хладилните съоръжения. Установените стоки били поставени под възбрана.
|
Коментари |
22:57ч. 4 Март 2018 #2  Bojony Можем само да гадаем имената на заведенията. Използвай въображението си....
11:50ч. 4 Март 2018 #1  vas1970 Сигурно става дума за Копитото или както е известно Бай данчо кюфтето или Мими кюфтето
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Над 70 участници се включиха в конкурса за домашно вино на Камарата на строителите във Варна
Днес, 14 Февруари 2026 12:10
В навечерието на празника на лозаря и виното Трифон Зарезан строители, архитекти и строителни инженери от Варна оставиха за миг своите професионални ангажименти, за да се съберат около една друга страст...
| |
 |
 Марко Рубио: САЩ и Европа са свързани, но съюзът трябва да се промени
Днес, 14 Февруари 2026 15:54
Държавният секретар на САЩ Марко Рубио заяви, че Съединените щати и Европа са свързани“, по време на изказването си на Конференцията по сигурност в Мюнхен.
Тонът на речта му беше в рязък контраст с...
| |
 |
 Saké вдига мегаспектакъл за своя трети рожден ден в Зала Конгресна във Варна
Петък, 13 Февруари 2026 15:43
На 20 март в Зала Конгресна, Saké ще отбележи своя трети рожден ден с едно от най-големите музикални събития за 2026 г.
Миналата година на същото място те превърнаха втория си рожден ден в истински...
| |
 |
 Министерството на вътрешната сигурност на Съединените щати спря работа
Днес, 14 Февруари 2026 14:59
Министерството на вътрешната сигурност на Съединените щати спря работа, заради бюджетната парализа в страната.
Демократи и републиканци не успяха да се разберат за работата на имиграционните служби...
| |
 |
 Български гражданин, воювал за руската армия, е пленен от украински войници край Купянск
Днес, 14 Февруари 2026 14:23
Гражданин на България, воювал в състава на руската армия, е бил пленен от украински военни в Източна Украйна, съобщава изданието Украинска правда.
Информацията се позовава на публикация във фейсбук...
| |
 |
 Какво ще бъде времето в неделя
Днес, 14 Февруари 2026 13:19
През следващото денонощие облачността над страната ще е предимно значителна. Ще има краткотрайни, временно интензивни валежи от дъжд, на места главно в южните и източните райони значителни по количество...
| |
 |
 Бившият шеф на отдел „Убийства“ в МВР Ботьо Ботев коментира детайли около трагедията в Петрохан
Днес, 14 Февруари 2026 12:31
В ефира на предаването „Събуди се” по NOVA бившият шеф на отдел „Убийства“ в МВР Ботьо Ботев коментира детайли около трагедията в Петрохан, при която загинаха шестима души. Той анализира психологическия...
| |
 |
 Премиерата на книгата „Лакърдии от кокпита“ събра на едно място десетки приятели на морето
Днес, 14 Февруари 2026 11:55
Яхтсмени, писатели, журналисти, театрали, музикални продуценти, майстори на четката, представители на бизнеса и академичните среди уважиха премиерата на книгата „Лакърдии от кокпита“, която се състоя в...
| |
 |
 ЦСКА 1948 и ЦСКА ще се изправят за втори път един срещу друг тази седмица
Днес, 14 Февруари 2026 10:59
С два мача в събота, 14 февруари продължава 21-ият кръг в Първа лига. От 14:45 часа на стадиона в Бистрица ЦСКА 1948 е домакин на ЦСКА, а от 17:15 Арда посреща Славия в Кърджали.
ЦСКА 1948 и ЦСКА ще...
| |
 |
 Йотова: Докато българите не бъдат вписани в Конституцията на РСМ, няма да има напредък за еврочленството ѝ
Днес, 14 Февруари 2026 10:23
Докато българите не бъдат вписани в Конституцията на Република Северна Македония, няма да има напредък за нейното европейско членство. Това не е само българската, това отдавна е европейската политика....
| |
 |
 Български продукт грабна първа награда на най-голямото изложение за био продукти в Германия
Днес, 14 Февруари 2026 09:38
Българският бранд Белун спечели първа награда за „Най-добър нов продукт“ в категория „Други хранителни продукти“ на престижното изложение BIOFACH в Нюрнберг. Отличието бе присъдено за иновативния продукт...
| |
 |
 Рисовете Севар и Вихра – двойка на годината във варненския зоопарк
Днес, 14 Февруари 2026 09:13
Севар и Вихра – чаровната двойка рисове, грабнаха титлата „Двойка на годината“ в конкурса на варненския зоопарк, научи Moreto.net.
Инициативата на Varna Zoo събра на едно място най-симпатичните животински...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|