Преди Великден: Как да познаем замразеното от свежото агнешко на пазара?
Сряда, 5 Април 2017 10:51Източник: NOVA
 
Броени дни преди Великден – колко ще ни струва агнешкото за трапезата и как да разпознаем замразеното от свежото месо? Това е темата в „Георги Георгиев на твоя страна”. Замразено месо, внос от Нова Зеландия и Австралия, се предлага като свежо в търговската мрежа, предупреждават производители.
Във фермата килограм живо тегло върви между 4 и 5 лева, а в последните дни преди празника може да достигне и 6 лева за килограм. Така едно агне от 20-25 килограма можем да купим за средно 120-150 лева. В магазина обаче цената на килограм започва от 11-12 и достига до 16-17 лева. Т.е. от фермата до търговската мрежа месото поскъпва близо три пъти.
През последната седмица агнешкият бут се е продавал най-евтино – в Бургас – 11.40 лв./кг, а най-скъпо – в Добрич и Кюстендил - около 15 лв./кг. В търговската мрежа плешката струва от 11.20 лв. в Бургас, до 14.90 лв. за килограм във Варна.
Има ли опасно замразено агнешко на пазара преди Великден?
Доброто агнешко изисква добри грижи. Първо – обилна паша, второ - добра охрана. И най-вече – непрестанен труд.
В стадото на Тошо има 120 овце и почти толкова агнета. От обора му съвсем скоро някои от тях ще тръгнат към великденската ни трапеза. Там всеки може да избере агнето по цвят, височина, тегло, порода и дори по красота. Освен по-вкусно, агнешкото от обора ще ни излезе и по-евтино.
От обора до щанда то поскъпва почти тройно. Допълнително цената на агнешкото се надувала от прекупвачи, които обикаляли фермите, изкупували животните и ги продавали на търговците. Така за всеки килограм живо тегло слагали поне лев отгоре преди да достигне до магазина. А там надценките са поне двойни. Най-чувствително е покачването при агнешкия бут, който вече се продава близо 16 лева килограма в Кюстендил. Плешката струва най-скъпо в Русе и Варна. Предпразнично обаче всеки развързва кесията и избира най-доброто за трапезата.
И тази пролет традиционно пазарът ще е залят от замразено агнешко от Нова Зеландия и Австралия. Някои от разфасовките дори били доставени още в началото на годината в някои от големите вериги преди да изостри вниманието на контролните органи, твърдят производителите.
За да проверим опасно ли е замразеното агнешко, екипът на NOVA тръгна на проверка с Агенцията по храните. Проверката е по цялата верига – от обора, през документацията, до съхранението в магазина. За да избегнем замразено агнешко, което се продава за свежо, трябва да следим за цвета. След това да видим срока на годност.
Оказва се, че по цената трудно можем да познаем замразеното месо, тъй като търговците се възползвали от момента и го продавали на цените на свежото. Преработватели дори купували румънски агнета, които разфасовали и продавали после на пазара като български, тъй като били малко по-евтини.
Търговците очакват тази година да се търсят по-големи агнета, за да има хем за Великден, хем за Гергьовден – броени дни по-късно. Така цялото агне може да ни излезе и над 150 лева.
|
Коментари |
21:46ч. 5 Април 2017 #2  dumdum да да от живо тегло остават половината месо и цени от 12-15 лв са напълно нормални за БЪЛГАРСКО АГНЕ а не за вносните
16:54ч. 5 Април 2017 #1  smart Това са глупости. Ако едно агне е 25кг то месото му е максимум 10-11кг. За живо агне при цена 5лв с ддс цената е 125лв. Трупно за 10 кг. по 12 лв. 120 лв.Следователно нормалната цена в магазин е около 14 - 15 лв за кг.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Над 600 снегорина чистят републиканските пътища, движението е без сериозни затруднения
Неделя, 11 Януари 2026 20:20
608 снегопочистващи машини обработват настилките по републиканските пътища. Трасетата са почистени, проходими при зимни условия и обстановката е спокойна, работата по третиране продължава, съобщиха от...
| |
 |
 От полуостров Варна до залив Баба Тонка: Българският отпечатък в Антарктида
Неделя, 11 Януари 2026 18:52
Знаете ли къде се намира полуостров Варна, залив Баба Тонка или върховете Монтана и Ахтопол? Всички те носят имена на български географски обекти и се намират в Антарктика, в близост до българската база...
| |
 |
 Андреа Бочели ще е сред звездите на откриването на Зимните олимпийски игри
Неделя, 11 Януари 2026 18:31
Италианският тенор Андреа Бочели ще се изяви на церемонията по откриването на Зимните олимпийски игри в Милано–Кортина 2026 на 6 февруари. Световноизвестният артист ще се присъедини към Марая Кери и Лора...
| |
 |
 Един загинал и стотици унищожени имоти при горски пожари в Австралия
Неделя, 11 Януари 2026 18:07
Югоизточната част на Австралия е обхваната от сериозни горски пожари, които вече унищожиха около 300 имота и взеха живота на един човек. Пожарите бушуват най-вече в щата Виктория, но и в Нов Южен Уелс.
Във...
| |
 |
 Сдружението за модерна търговия се обяви срещу Законопроекта за максимална надценка
Неделя, 11 Януари 2026 17:45
Сдружението за модерна търговия (СМТ) призова Народното събрание да не приема Законопроекта за максималната търговска надценка за стоки, включени в кошницата на домакинството. Документът е инициатива на...
| |
 |
 Столични лекари се борят за живота на 200-килограмов пациент
Неделя, 11 Януари 2026 17:24
Екипите в университетската спешна болница "Пирогов" се борят за живота на 52-годишен пациент. Той постъпва по спешност в събота, 10.01.2026 година, съобщиха от столичното лечебно заведение.
В болницата...
| |
 |
 Алберт Попов завърши 11-и в слалом за Световната купа
Неделя, 11 Януари 2026 17:01
Българският скиор Алберт Попов постигна най-добрия си резултат на слалом за Световната купа, завършвайки 11-и в Аделбоден, Швейцария. Състезанието се проведе на пистата „Куонингсбергли“, а в първия манш...
| |
 |
 Откриха 24-годишна жена от Провадия, издирвана от месец
Неделя, 11 Януари 2026 16:39
24 годишна жена от Провадия, която бе обявена за издирване прeди повече от месец, е намерена и се намира в добро здравословно състояние. За това информират от Областната дирекция на МВР във Варна.
Елена...
| |
 |
 Няколко машини разчистват падналите скали на пътя Стойките – Широка лъка
Неделя, 11 Януари 2026 16:17
Седем машини и екипи на пътноподдържащата фирма работят по разчистването на падналата скална маса на третокласния път между Стойките и Широка лъка в Смолянско, съобщиха от Агенция „Пътна инфраструктура”...
| |
 |
 Зеленски обяви нови операции срещу Русия на фона на засилените удари по Украйна
Неделя, 11 Януари 2026 15:43
Украйна подготвя и вече реализира нови военни операции, насочени срещу Русия, обяви президентът Володимир Зеленски на фона на ескалиращите руски атаки срещу украински градове и ключова енергийна инфраструктура.
Във...
| |
 |
 Протестиращи изхвърлиха боклука си до Столична община
Неделя, 11 Януари 2026 15:19
Протест се проведе пред сградата на Столичната община, след като жители на няколко софийски района се оплакаха от нередовно сметопочистване. Граждани от „Подуяне“, „Люлин“ и „Красно село“ заявиха, че в...
| |
 |
 Иран заплаши САЩ и Израел с ответни удари
Неделя, 11 Януари 2026 14:54
Иранските власти предупредиха, че американските военни и Израел ще бъдат легитимни цели при евентуална военна интервенция на Съединените щати, на фона на продължаващите масови протести в страната и засилващото...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|