В последните години пшеницата е хибридна и отключва много автоимунни заболявания, това съобщи вчера диетологът Огнян Симеонов. Според него тестените изделия трябва да се спрат от употреба, за да се отслабне. Той е убеден, че съществува опасност за хората, които се хранят с хляб, произведен от хибридно жито, защото то е с изменени гени и в резултат на консумацията му хората започват да напълняват. Диетологът препоръчва да си правим сами хлябът вкъщи ако искаме да намалим опасността от брашното, произведено от такова пшеница. В брашното не трябва да има повече от една съставка, то трябва да е без ензими, емулгатори, витамин „C” или, каквито и да е било стабилизатори. За набухватели при хляба е добре да се използва квас или сода бикарбонат. Най-добрият вариант обаче си остава насъщният да се прави без никакви добавки за обем, въпреки че резултатът е хлебче тънко като пица, според Симеонов.

В България не се отглежда хибридна пшеница, това зърно е скъпо за родните производители и няма никаква причина земеделците у нас да сеят с него нивите си, коментира за „Монитор” Стефан Пенев, собственик едно от най-големите зърнопроизводителни стопанства в Североизточна България. Световната селекция обаче върви в тази посока, в близките години е напълно възможно да започне да се предлага и у нас коментира специалистът. Единственото предимство на тази пшеница е, че се счита за по-високодобивна. „Западни фирми вече се опитват да ни продават такава пшеница, родната селекция в семепроизводството обаче не работи в тази насока”, каза още той.

Хибридните семена са изключително скъпи те трябва да се купуват всяка година и е нужно да се получи от тях невероятен добив, за да компенсират високите цени. Разходът обаче изобщо не е оправдан,каза Стефан Пенев, който се грижи и за опитно поле, на което отглежда десетки сортове пшеница и ечемик.

Данък вредни храни няма да мине

Наредба за данък върху вредните храни няма да има никакъв ефект, според диетологът Огнян Симеонов. Според него надценка от 10 стотинки няма да спре малчуганите да си купуват вреден сок или храна. „ Това ще засегне само джоба на родителите, които дават пари. Абсолютно по никакъв начин няма да повлияе на детето”, смята той и твърди, че ако родителите вземат един банан, една ябълка или пликче с различни ядки това е най-добрата храна за детето им и то ще се чувства добре.

Децата трябва да спрат да си купуват енергийни напитки и сокове, защото от тях се пълнее, препоръча още Симеонов и препоръча родителите да ограничат даването на джобни пари за лавките в училищата.