Варненци и гостите на града да не слагат на трапезата си риба, купена от улични търговци. За това апелират и тази година от Агенцията по храните в морския град, дни преди Никулден. Най-малкото, което може да предизвика консумацията на продуктите с неустановен произход е стомашно неразположение, коментира пред репортер на Moreto.net шефът на отдела по контрол на храните, д-р Валерия Костадинова.

По думите й, уличните търговци предлагат риба, която не е съхранявана правилно или пък е уловена в замърсени води като канали или язовири, които не се контролират. „Все още не можем да се справим с тези продавачи, а потребителите трябва да бъдат по-бдителни“, коментира още здравната инспекторка. Случаи на занижена хигиена или липса на документи за произход на стоката обаче се разкриват и в специализираните рибарници и рибни ресторанти. Затова според д-р Костадинова, потребителите трябва да се уверят, че рибата, която купуват е съхранявана при температура около нулата и е била уловена най-много преди два дни.

Засилените проверки в търговските обекти и заведенията, предлагащи морски и сладководни деликатеси във Варна показват също, че често продавачите спекулират с грамажа на никулденските шарани.

За да се избегнат неприятни изненади в търговската мрежа, извънредни дежурства за Никулден през уикенда ще дават инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна, добави д-р Костадинова. Здравните власти ще продължат да следят наред дали предлаганите в магазини, заведения и складове в морската столица риба и морски продукти са пресни. Във Варна инспекциите са всекидневни и изненадващи за търговци и производители. До петък инспекторите ще бъдат ангажирани от 8 до 22 часа, увери още шефът на отдела по контрол на храните.

Бдителни потребители пък могат да подават сигнали за нарушения и нередности на националния горещ телефон на Агенцията по храните 0700 122 99. Недоволни граждани могат да се свързват и директно с варненските инспектори, но номерата на мобилните им телефони ще се обявяват на място в сградата на учреждението в морския град.