Нашенци търгуват “ на черно” с лютеница и ракия
Четвъртък, 10 Октомври 2013 10:56Източник: Monitor.bg
Български емигранти в страните от Западна Европа въртят далавери “на черно” с домашна лютеница, кьопоолу и плодова ракия, разкриха емигранти, завърнали се от чужбина. Търновецът Пламен Илиев работил като строител две години и половина в Южна Испания, в областта Андалусия. Той и негови колеги всяка вечер събирали от зеленчуковите пазари изхвърлените полуразвалени и изгнили портокали и мандарини, оставяли ги да ферментират в пластмасови бидони и след това в самоделно направен казан от две големи тенджери тайничко си варели домашна ракия. За да добие пърцуцата висок градус слагали в нея спирт и захар в промишлени количества. Получената силна ракия след това разреждали с вода, разливали в шишета с различна разфасовка и тайно я продавали. Техни основни клиенти били, разбира се, другите българи в района. Наред с тях обаче цитрусовата ракия се услаждала и на албанските, руските, румънските и африканските емигранти на полуострова. Въпреки съмнителното си качество, стоката им била търсена главно заради ниската цена от 5-6 евро за литър. Тъй като в Испания цитруси в неограничено количество имало през цялата година, нашенците успявали на месец да си докарат по над 300-400 евро на калпак от нелегалната домашна ракия. Пламен разказва, че на далаверата ги светнал техен възрастен колега, който по времето на соца работил като строител в Либия. Той им разказал, че там за първи път българските строители пробвали да варят цитрусова ракия в тенджери.
Във Франция пък предприемчиви нашенци по същия начин полулегално “въртят бизнес” с родни специалитети. Българските гастарбайтери, живеещи във френските села на юг край Марсилия и Тулон, пък засаждали и отглеждали край бараките си домати, пипер и моркови, от които през лятото правели лютеница, кьопоолу, а през есента дори и различни видове туршии. Стоката си те също продавали предимно сред останалите чужди емигранти – българи, румънци, поляци, руснаци, украинци и африканци.
Славата на българската лютеница и туршия бързо достигнала и до ушите на известните със своя гастрономически вкус “мосюта”. След като дегустирали българската кухня, много от французите също харесали пикантния вкус на родната царска туршия, особено в комбинация с домашна сливова ракия, и започнали да зареждат хладилника и трапезата си от българските емигранти. Предприемчив българин от Врачанско, в съдружие с местен французин, дори успял да изгради в село край Лион малък цех за легално производство на българска лютеница, която поради ограничения капацитет на производството засега продавал предимно в района. Наред с традиционната българска лютеница с домати, пипер, моркови, патладжан и българска подправки, нашенците предлагали и експериментални варианти – с маслини, натрошени френски сирена, местни сосове и дори сладка лютеница с аромат на канела.
|
Коментари |
19:17ч. 10 Октомври 2013 #14 aheloi Хмм отдавна се чудя аз къде да отида на почивка :) Thanks,Free :))
18:37ч. 10 Октомври 2013 #13 Free Никой не търгува на "черно" в Канада: (виж линк...) Лютеницата е средно около $7, Поморийска гроздова (черен етикет) се продава почти във всеки алкохолен магазин за $30, 200 грама овче сирене е $5, има кори за баница във всеки супермаркет във Ванкувър , както и кисело зеленце. Луканките могат да се поръчат от Торонто или Монреал - направо пръстите да си оближеш! Чувала съм за българи, които си варят домашна ракийка...защо пък не? Във Ванкувър се говорят около 200 езика: от пиле мляко има тук! Единственото което липсва е боза! Почти всички нации си затварят в буркани мили родни благинки :)
17:55ч. 10 Октомври 2013 #12 кафе Не са крали. Продавали са неща, което са произвели с труд. В статията има доста ирония, а думата далавера е неуместна.
17:23ч. 10 Октомври 2013 #11 Дидo Ей, georgi, стига с тая политика, и този Сидеров, бе момче! Тук се говори за сериозни неща.
16:08ч. 10 Октомври 2013 #10 Georgi Hadzhitinev България трябва да възстанови селското си стопанство,което "демократите"унищожиха под ръководството на американските съветници.
15:24ч. 10 Октомври 2013 #9 aheloi Да го правят, но да не е по циганско-българския начин.
13:27ч. 10 Октомври 2013 #8 silverman И ний сме да ли нещо на света:)))))))))))
13:04ч. 10 Октомври 2013 #7 Rino Браво на нашите! Ама ще им се услади, че не можем им насмогна. :)))
12:07ч. 10 Октомври 2013 #6 Murmorana Евала. И защо да не го правят?!
Нима швейцарските ферми, които продават собствена домашна продукция правят нещо по-различно?!
Нали уж щяха управниците да мислят за нашето производство?! Нали знаете, че не малко бг лютеници се правят с китайско доматено пюре, защото е по-евтино от нашите истински домати...
12:01ч. 10 Октомври 2013 #5 ksh "Сиромах човек - жив дявол", както е казал народът. С парите,които печелят и по този начин, поддържат финансово останалите в родината им роднини. Не трябва да се мисли,че това го правят ей така от нямане какво да правят или за удоволствие.
11:45ч. 10 Октомври 2013 #4 дядо Тиква И аз не разбирам иронията на автора. Особено що се отнася до неалкохолните "производства". Браво на нашенците! Нищо унизително няма в това, не само да произвеждаш и продаваш добра стока, но и да се разпространяват българските готварски рецепти. Да не би хамургерите на Мак Доналдс да са по-вкусни от нашите кюфтета и кебапчета на скара, от лютеницата , от надениците ни...? Даже да научим западняците да хапват шкембе -чорба пак ще е по-здравословно от сухите бургери.
11:31ч. 10 Октомври 2013 #3 taririram Само не разбирам защо това, че някой ПРАВИ нещо необходимо на другите се коментира като нещо отрицателно, порочно и заслужаващо порицание?!?!
Само този, който не е живял в чужбина, няма да разбере какво значи да отидеш да живееш и работиш "някъде там далече от дома" и да не можеш да намериш елементарни продукти, присъщи на вкусовете и кухнята ни. И колко благо ти става на душата, като хапнеш нещо "българско и родно"!
Питайте тези, които се завръщат по веднъж и по-рядко през годината, какво искат да хапнат първо! Кебапчета! Шопска салата с български домати! Българско сирене! Кисело мляко! .... и... една ракийка! ))))
Нека да правят хората - ако бяха го направили тук, бюрократите щяха да ги вкарат в затвора... Нали трябва да се мазним и да се показваме по-свети от бога пред ЕС...
11:29ч. 10 Октомври 2013 #2 Георги Василев Изобретателен е нашенеца! Това съм чувал от приятел в Канада за българите с ракията, а той самия си правеше кисело зеле в бидон и сушеше наденици, като купуваше месо от хипермаркетите на промоция и черва от китайския пазар :)))))
11:01ч. 10 Октомври 2013 #1 Щуката Ех, потомците на Бай Ганьо тая работа си я могат. ;)
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Георги Христов представя новият си албум на концерт тази вечер във Варна
Днес, 2 Юни 2024 15:07
Георги Христов ще представи новата си песен "Българийо, майчино обятие!" на концерт тази вечер във Варна.
Началото в 20.30 часа, а мястото е Летен театър.
Сърцето на концертите тази година е новият...
| |
|
С ефектна церемония откриха Международния театрален фестивал „Варненско лято“
Днес, 2 Юни 2024 14:30
Откриването на Международния театрален фестивал „Варненско лято“ е един чудесен старт на сезона и утвърждава Варна като културна столица на Черноморието. Тази година е знакова за нас, защото в града има...
| |
|
Какво ще е времето утре по Черномортието?
Днес, 2 Юни 2024 13:25
До полунощ явленията ще затихнат и през втората половина на нощта ще преобладава ясно време. Ще е почти тихо.
Утре по Черноморието ще преобладава слънчево време. В следобeдните часове ще има купеста...
| |
|
Варна почете Деня на Христо Ботев (снимки)
Днес, 2 Юни 2024 12:51
С общоградско поклонение пред паметника на Христо Ботев в Алеята на възрожденците в Морската градина варненци почетоха 2 юни - Ден на Ботев и на загиналите за национално освобождение на България, и 148-та...
| |
|
И днес във Варна продължава детският празник "Да поиграем навън"
Днес, 2 Юни 2024 11:22
Централната част на Варна и днес е затворена за автомобили, а автомобилният трафик отстъпва място на децата за игри на пътното платно.
От вчера сутринта затворени за автомобили са централните булеварди...
| |
|
Медиана: Ако изборите са днес - "Медиана": ГЕРБ-СДС - 28,6%, "Възраждане" - 14,9%, ДПС - 13,5%, ПП-ДБ - 12,9%
Днес, 2 Юни 2024 10:47
Ако изборите са днес ГЕРБ-СДС би спечелил 28,6% от вота на гласоподавателите. Втори са възраждане с 14,9%. Това сочи представително прочуване на социологическа агенция "Медиана", проведено в периода 25...
| |
|
Григор Димитров продължава на "Ролан Гарос", очаква Хуркач
Днес, 2 Юни 2024 10:23
Григор Димитров се класира за четвъртия кръг на Откритото първенство по тенис на Франция. Най-добрият български тенисист, поставен под номер 10 в схемата, се наложи трудно с 6:3, 7:6 (4), 4:6, 6:4 срещу...
| |
|
Китайската сонда Chang'e-6 се приземи на обратната страна на Луната
Днес, 2 Юни 2024 09:40
Китай приземи космически кораб без екипаж на обратната страна на Луната днес, като ключов момент в мисията им за извличане на първите в света скални и почвени проби. Това предават от Reuters.
Сондата...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|