На Велики четвъртък боядисваме яйца и месим козунак
 
Днес е Велики четвъртък. Според традицията великденските яйца се боядисват рано сутринта на Велики четвъртък или на Велика събота преди празника Възкресение Христово. Първото яйце трябва да се боядиса в червено. С него се прави кръстен знак върху челата на децата, а после и на всички останали от семейството. Това яйце се оставя настрана от другите и се подменя с миналогодишното, което през цялото време е престояло в къщата - да носи здраве, радост и щастие на нейните обитатели. Яйцето се пази, за да носи късмет.
Следващото яйце също е червено - то се оставя в църквата в събота вечерта, след празничната литургия, която продължава след полунощ, или на другия ден. Как ще боядиса останалите яйца е въпрос, който зависи от вкуса на всяка домакиня.
От древни времена много култури асоциират яйцето с Вселената. Персите, например, вярвали, че Земята се е излюпила от гигантско яйце. Много народи виждали в яйцето символ на прераждането през пролетта. Яйцата са били боядисвани, декорирани и рисувани от римляни, гали, перси и китайци. След възникването на християнството яйцето започва да се възприема като символ на раждането на човека от природата. Червените яйца са символ на Христовата мъченическа кръв. В Гърция първоначално яйцата са се боядисвали само в червено.
На Велики четвъртък се подновява квасът и се замесва тестото за великденските хлябове. Те носят най-разнообразни названия из България - великденски кравай, богова пита, кошара, харман, квасник, яйченик, плетеница или кукла. Обикновено се украсяват с нечетен брой червени или бели яйца и с усукано около тях тесто. Жените приготвят и по-малки великденски хлебчета, с по едно червено яйце в средата, които се дават на първия гостенин, на кумовете и на роднини.
У нас по традиция на Велики четвъртък се замесват и козунаците за празника. Козунакът е сладък обреден хляб, който символизира тялото на Исус Христос, така както боядисаните в червено яйца символизират кръвта му. Обикновено козунакът се прави в кръгла форма и се украсява с плетеници, като в средата се слага червено яйце.
Според разпространеното схващане историята на козунака започва в началото на 17-ти век във Франция, откъдето се пренася и в цяла Европа. В Италия се приготвят козунаците „панетоне”, а в Русия великденският обреден хляб се нарича кулич. Смята се, че в България козунакът е дошъл в периода 1915-1920 година.
|
Коментари |
11:00ч. 2 Май 2013 #1  Marmalad Ех, друго си е домашния козунак, за който може да си направи. Който не може - взима от хипермаркетите ;)
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 За кого е подходяща лазерната хирургия на простата?
Днес, 13 Януари 2026 07:56
Проблемите с уринирането са ежедневие за голяма група от мъжете над 50. Когато причината е увеличена простата, лазерната хирургия е безспорната алтернатива на традиционната операция. Сред съществуващите...
| |
 |
 Решено: Варна ще е в грипна епидемия от 14 януари
Понеделник, 12 Януари 2026 18:30
Област Варна е първата в страната, в която се въвеждат временни противоепидемични мерки, поради разпространението на грип и остри респираторни заболявания. Предложението на директора на РЗИ-Варна е обсъдено...
| |
 |
 Новите апартаменти в Ален мак са готови да посрещнат жителите си: КУБ Корпорация стартира програма за разсрочено плащане
Понеделник, 12 Януари 2026 16:30
Международната корпорация КУБ обяви старта на специална програма за разсрочено плащане със срок до пет години за купувачите на недвижими имоти в проекта Forest Club House, разположен на крайбрежието на...
| |
 |
 Роботи, наука и 3D: детски работилници във Варна този януари
Понеделник, 12 Януари 2026 13:57
Във Варна стартират детски работилници за технологии и наука, организирани от Advance Academy!
Форматът е подходящ както за деца, които вече проявяват интерес към науката и технологиите, така и за...
| |
 |
 Четирима загинали в украинския Харков при най-мащабната руска атака за тази година
Днес, 13 Януари 2026 09:05
Руските сили подложиха тази нощ двата най-големи украински града - столицата Киев и Харков, на най-интензивната вълна от ракетни атаки за тази година, предаде Ройтерс, позовавайки се на местните власти...
| |
 |
 Съд задържа под стража съсобственика на бара в Кран Монтана, където загинаха 40 души
Днес, 13 Януари 2026 08:45
Съд в швейцарския кантон Вале разпореди днес Жак Морети – съсобственик, заедно със съпругата си, на бара в планинския курорт Кран Монтана, в който избухна пожар на Нова година – да бъде задържан под стража...
| |
 |
 Полицията в Бургас разкри кражби на рибарски принадлежности за хиляди левове
Днес, 13 Януари 2026 08:36
Двама криминално проявени мъже са задържани в Бургас за кражба на рибарски принадлежности за хиляди левове, съобщиха от МВР.
Задържаните са на 30 и 34 години и са от квартал „Победа“. Установено е,...
| |
 |
 29-годишен от Каменар бе осъден за грабеж на дамски чанти във Варна
Днес, 13 Януари 2026 08:15
Районният съд във Варна одобри споразумение, с което 29-годишен мъж от Каменар призна вината си за грабеж на дамски чанти в централната част на Варна.
Престъпленията са извършени в периода 14–19 януари...
| |
 |
 Турска община ще използва специално обучени плъхове за търсене и спасяване
Днес, 13 Януари 2026 07:49
Южната турска община Муратпаша (окръг Анталия) представи иновативен научен проект, в рамките на който специално обучени плъхове ще се използват в спасителни операции при бедствия.
Инициативата се базира...
| |
 |
 Най-важното от Варна във вчерашния 12 януари
Днес, 13 Януари 2026 07:35
Решено: Варна ще е в грипна епидемия от 14 януари
Област Варна е първата в страната, в която се въвеждат временни противоепидемични мерки, поради разпространението на грип и остри респираторни заболявания....
| |
 |
 13 януари в историята
Днес, 13 Януари 2026 07:12
1610 г. – Галилео Галилей открива спътника на Юпитер – Калисто.
1822 г. – В Гърция е приет дизайнът на сегашния национален флаг.
1854 г. – Във Филаделфия (САЩ) е патентован акордеонът.
1864 г. – В Русия...
| |
 |
 Без ток днес във Варна и областта...
Днес, 13 Януари 2026 06:52
Поради извършване неотложни ремонтни дейности и обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия днес, 13 януари, без ток във Варненска област ще са:
- от 8:30 ч. до 17:00 ч. - възможни смущения...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|