На Велики четвъртък боядисваме яйца и месим козунак
 
Днес е Велики четвъртък. Според традицията великденските яйца се боядисват рано сутринта на Велики четвъртък или на Велика събота преди празника Възкресение Христово. Първото яйце трябва да се боядиса в червено. С него се прави кръстен знак върху челата на децата, а после и на всички останали от семейството. Това яйце се оставя настрана от другите и се подменя с миналогодишното, което през цялото време е престояло в къщата - да носи здраве, радост и щастие на нейните обитатели. Яйцето се пази, за да носи късмет.
Следващото яйце също е червено - то се оставя в църквата в събота вечерта, след празничната литургия, която продължава след полунощ, или на другия ден. Как ще боядиса останалите яйца е въпрос, който зависи от вкуса на всяка домакиня.
От древни времена много култури асоциират яйцето с Вселената. Персите, например, вярвали, че Земята се е излюпила от гигантско яйце. Много народи виждали в яйцето символ на прераждането през пролетта. Яйцата са били боядисвани, декорирани и рисувани от римляни, гали, перси и китайци. След възникването на християнството яйцето започва да се възприема като символ на раждането на човека от природата. Червените яйца са символ на Христовата мъченическа кръв. В Гърция първоначално яйцата са се боядисвали само в червено.
На Велики четвъртък се подновява квасът и се замесва тестото за великденските хлябове. Те носят най-разнообразни названия из България - великденски кравай, богова пита, кошара, харман, квасник, яйченик, плетеница или кукла. Обикновено се украсяват с нечетен брой червени или бели яйца и с усукано около тях тесто. Жените приготвят и по-малки великденски хлебчета, с по едно червено яйце в средата, които се дават на първия гостенин, на кумовете и на роднини.
У нас по традиция на Велики четвъртък се замесват и козунаците за празника. Козунакът е сладък обреден хляб, който символизира тялото на Исус Христос, така както боядисаните в червено яйца символизират кръвта му. Обикновено козунакът се прави в кръгла форма и се украсява с плетеници, като в средата се слага червено яйце.
Според разпространеното схващане историята на козунака започва в началото на 17-ти век във Франция, откъдето се пренася и в цяла Европа. В Италия се приготвят козунаците „панетоне”, а в Русия великденският обреден хляб се нарича кулич. Смята се, че в България козунакът е дошъл в периода 1915-1920 година.
|
Коментари |
11:00ч. 2 Май 2013 #1  Marmalad Ех, друго си е домашния козунак, за който може да си направи. Който не може - взима от хипермаркетите ;)
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Активен диалог между незрящи, институции и бизнес може да подобри достъпността на средата у нас
Сряда, 8 Април 2026 11:44
Наскоро Yettel обяви нова инициатива за подобряване на достъпността на магазините си – 30 обекта на телекома вече са оборудвани с тактилни ленти по пода за незрящи хора. Това е първият подобен проект у...
| |
 |
 Бойко Борисов: Ако нещо хубаво се е случило във Варна, то е благодарение на ГЕРБ
Сряда, 8 Април 2026 11:32
Всичко, което сме направили – мощни индустриални зони, санирани блокове, спортни зали – това са реални резултати. Ако нещо хубаво се е случило във Варна, то е благодарение на ГЕРБ. Това заяви лидерът на...
| |
 |
 Безплатни консултации за заболявания на черния дроб, панкреаса и щитовидната жлеза във Варна на 17 и 18 април
Сряда, 8 Април 2026 08:10
Когато става въпрос за здравето на органи като черен дроб, панкреас или щитовидна жлеза, прецизността и опитът на хирурга са от решаващо значение. На 17 и 18 април, имате възможност да направите безплатна...
| |
 |
 Пътна полиция засилва контрола по Великден с небрандирани коли
Сряда, 8 Април 2026 19:02
За предстоящите великденски празници се очаква интензивен трафик и затова екипите на „Пътна полиция“ ще бъдат по пътищата в засилен състав. Освен униформени служители, в контрола на пътя ще участват и...
| |
 |
 ИАРА освободи над 300 кг риба от бракониерски мрежи в язовир „Мандра“
Сряда, 8 Април 2026 18:48
Екипи на Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури (ИАРА) в Бургас откриха и извадиха 20 закотвени хрилни мрежи с обща дължина около 1000 метра в язовир „Мандра“. Проверката е била рутинна и извършена...
| |
 |
 До 2 млн. долара за преминаване през Ормузкия проток: Какво включва иранският 10-точков мирен план?
Сряда, 8 Април 2026 18:35
САЩ и Иран постигнаха двуседмично прекратяване на огъня във вторник, едва час преди изтичането на крайния срок, поставен от Доналд Тръмп за възможна унищожителна атака срещу Техеран. В рамките на споразумението...
| |
 |
 Ученици от Варна обсъдиха рисковете от новите наркотици с експерт от Американската агенция за борба с наркотиците DEA
Сряда, 8 Април 2026 18:22
Представител на Американската агенция за борба с наркотиците (DEA) се включи в младежка дискусия във Варна, посветена на новите видове опасни синтетични наркотици. Събитието се проведе на 7 април в Младежкия...
| |
 |
 Правителството оттегли номинациите за европейски прокурор, ще има нов подбор на кандидати
Сряда, 8 Април 2026 18:09
Правителството отмени Решение № 50 от 21 януари 2026 г. на Министерския съвет за одобряване на три кандидатури за европейски прокурор от Република България - Димитър Беличев, Михаела Райдовска и Пламен...
| |
 |
 Спартак и Черно море с глоби след изминалия кръг в Първа лига
Сряда, 8 Април 2026 17:56
Варненските клубове Спартак и Черно море отнесоха финансови санкции след изминалия 28-и кръг на футболното първенство. Това стана ясно, след като Дисплинарната комисия към БФС обяви наказанията и глобите.
"Соколите"...
| |
 |
 Artemis II: Кои са песните, с които се събуждат астронавтите
Сряда, 8 Април 2026 17:43
Астронавтите на борда на космическия кораб „Орион“, изстрелян към Луната като част от мисията Artemis II, се събуждат с предварително подбран от тях плейлист с музикални парчета. Традицията за събуждането...
| |
 |
 Прекратяват обществена поръчка за обработка срещу комари заради съществени нарушения
Сряда, 8 Април 2026 17:29
Министерството на здравеопазването прекратява процедурата за избор на изпълнител за дезинсекция и контрол на комарните популации, след като в хода на проверките са установени съществени нарушения, които...
| |
 |
 Втори кораб ще обслужва линията между Варна и Батуми
Сряда, 8 Април 2026 17:15
"Средният коридор“ между Европа и Азия вече разполага с нов капацитет, след като към фериботната линия Варна – Батуми – Варна се присъедини втори кораб. Разширяването на услугата е директен отговор на...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|