Бум на стомашните проблеми отчитат лекарите през последните две седмици. Според тях причината са салатите, които консумираме все повече с идването на пролетта. След като цяла зима няма свежи салати, хората са жадни за тях и излязат ли на пазара през пролетта, всички им се нахвърлят като луди. А проверки показаха, че в момента салатите, особено зелената салата, са пълни с нитрати, обясниха лекари.

По думите им консумирането на салати с нитрати може да причини много вреди на стомаха и здравето като цяло. Лекарите са категорични, че в момента хората масово се оплакват от болки в стомаха, повръщане и диария.

В същото време Световната здравна организация предупреждава, че консумацията на плодове и зеленчуци с нитрати над определените стандарти може да доведе до рак. В съприкосновение с флората на стомаха нитратите се превръщат в нитрити – основни причинители на всички видове тумори.

Никой не следи за отровите в салатите, защото у нас са отпаднали ограниченията за тях.

Лекарите съветват да измивате добре зеленчуците, като е препоръчително зелената салата да се кисне във вода поне няколко часа. Отстранявайте „най-нитратните“ части на растенията: кочана и външните листа на зелето, корите и опашките на краставиците и тиквичките.