Синтетичен оцет съсипва туршията, предупредиха от Българската агенция по безопасност на храните. В магазините се продават два вида от киселата подправка. Първият е направен от вино или ябълки. На етикета му е изписано съответно "винен" или "ябълков" оцет. Той е направен по естествен начин при ферментация на продуктите и е подходящ за приготвяне на зимнина, казват специалистите на БАБХ. Другият вид оцет е синтетичен. Създаден е по изкуствен начин и не може да се ползва за затваряне на буркани. На бутилките, които съдържат синтетичната подправка, е изписано само "оцет". Другата тънкост при подготвянето на качествена зимнина е да купуваме само плодове и зеленчуци, които се продават от сигурни доставчици, разполагащи с нужните разрешителни. Само така хората могат да са сигурни, че се контролира съдържанието на пестициди и нитрати в зарзавата, казват експертите на хранителната агенция. Домакините, които смятат да приготвят туршии и компоти, трябва да побързат.

Цените на доматите и корнишоните вече тръгнаха нагоре. Ако допреди няколко седмици можеха да се намерят за около 40-45 ст. за килограм, в момента цената им е около 51-52 ст. на борсите, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Цената на червените и зелените чушки засега се задържа на нива 1,05 лв. за капията и 81 ст. за зеления пипер. Зелето и морковите започнаха да поевтиняват и килограмът им на едро се търгува съответно по 27 ст. и 69 ст.