Млякото поскъпва. Цената на бялата течност се вдига с всеки изминал ден, а мандрите наддават една срещу друга, за да спечелят нужните литри качествена суровина, съобщиха производители на сирене и кашкавал.

Скокът за последните няколко месеца е почти двоен. Цената на литър качествено мляко в момента е около 65 ст., твърдят мандрите. Доскоро за същото количество се плащаха около 40 ст. Причината за поскъпването е нарасналото търсене на сирене и кашкавал от истинско мляко. Хората масово избягват бучките, които съдържат растителна мазнина и избират истинското сирене и кашкавал. Това кара повечето производители да преминават към производство на продукти от чисто мляко.

Така търсенето на качествена суровина нараства. В същото време броят на фермите, които могат да я предложат, никак не е голям. Затова цената бавно, но сигурно расте. Очаква се това да доведе и до по-голям интерес към отглеждането на животни, споделиха от съюза на животновъдите. Те обясниха, че бизнесът им е бил почти напълно унищожен заради палмовото сирене и кашкавал.

Защото вместо да изкупуват млякото им, мандрите взимали евтино сухо от чужбина. Така цената на суровото се срина и на места се изкупуваше за 20-ина стотинки, припомниха животновъдите. Заради ниските цени и многото заеми много от стопаните бяха принудени да разпродадат животните и да затворят оборите. В момента най-евтиното мляко е около 35 - 40 ст. и е от ферми, които не отговарят на изискванията на Евросъюза.