Девет вида месни продукти ще бъдат защитени със стандарт, който ще бъде утвърден със заповед на генералния директор на Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) д-р Йордан Войнов. Той обясни, че ще се използва само рецептата на стария Български държавен стандарт (БДС). Целта е да бъде избегната тежката административна процедура по въвеждането на БДС чрез Българския институт по стандартизация. По старата рецепта на БДС ще се правят кебапчета, кюфтета, кайма, карначета, сурова наденица, кренвирши,...

> Виж целия материал