Държавният стандарт за бялото саламурено сирене влиза в сила от днес, съобщиха вчера от Асоциацията на млекопреработвателите. Само след седмица по магазините ще има от продукта с качества, познати на поколения българи. Подобно на киселото мляко и сиренето ще може да се изработва от краве, овче, биволско, козе. Може да бъде и смес от краве и овче или краве и биволско. В момента много производители спазват изискванията на стандарта, който важеше и преди 20 години. Сега обаче те ще трябва да си сертифицират...

> Виж целия материал