Козунакът се появява на българската трапеза преди около век, твърди етнографката Донка Съботинова. Според нея в България е пренесен вероятно от Румъния от търговци някъде между 1915-1920 г. Дотогава за Великден са се замесвали обредни хлябове - в различните селища в Силистренско наричани колак, кравай и пармак. Според Съботинова родината на козунака е Полша. Тя изтъква, че в Полша козунак се прави от 17 в....

> Виж целия материал