Около 95 % от реколтата от пшеница вече е негодна за хлебно брашно и производство на хляб заради проливните дъждове през това лято, заяви Иво Бонев, председател на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна. Той допълни, че има райони в Добруджа, където 100 % от пшеницата е с лошо качество. В подобни ситуации с много валежи хлебната пшеница става фуражна и е годна единствено за храна на животни, защото е със силно намалени хлебопекарни свойства. Единственият вариант да се получи брашно...

> Виж целия материал