Все по-малко хляб яде нашенецът – каза Иво Бонев, председател на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна. По-малкото количество насъщен и по-рядката му употреба обаче от друга страна българинът компенсира с по-голямо качество. У нас вече все повече се посяга към здравословен хляб, със закваска, с лимец, тъмен, типов и пълнозърнест. Има тенденция към намаляване на общото потребление на заводски хляб. Ако преди 10 години нашенецът е консумирал по 340 грама хляб на ден, то сега количеството...

> Виж целия материал